Spyderco Minarai Nakiri Black CTS BD1N PE

Spyderco Minarai Nakiri Black CTS BD1N PE - De Spyderco Minarai Nakiri Black CTS BD1N PE is een groot formaat keukenmes naar traditioneel Japans ontwerp die geschikt is voor professioneel gebruik. De Minarai serie is ontworpen door de wereldberoemde messenmaker Murray Carter, de officiële erfgenaam van een 420 jaar oude Japanse messenmakerij. Met deze serie vertaalt Murray Carter zijn felbegeerde handgemaakte ontwerpen naar betaalbaar geproduceerde messen. Het schitterend vormgegeven lemmet is van CTS BD1N roestvrij staal, deze relatief nieuwe staalsoort heeft uitstekende eigenschappen. Zo heeft het een uitzonderlijke hardheid zonder bros te worden en kan het eenvoudig geslepen worden, ideaal voor het gebruik in de keuken. Het handvat is gemaakt van injectiegegoten polypropyleen zodat deze makkelijk kan worden schoongemaakt en licht in gewicht is. Een Nakiri is een Japans hakmes en de unieke rechthoekige vorm van dit mes maakt de Nakiri tot het perfecte gereedschap voor het nauwkeurig snijden van alle soorten groenten. De lemmetvorm zorgt er ook voor dat de lengte consistent blijft zelfs na jarenlang slijpen. Minarai betekend “leren door observatie”. Dit wordt in Japan gebruikt als titel voor alle leerlingen die onder een meester een ambacht leren. Wordt ook een Minarai en begin je culinaire reis met alle tools die je tot je beschikking hebt. De Minarai serie is een opmerkelijke samensmelting van beproefde traditionele ontwerpen en ultramoderne moderne materialen. Het mes blijft het langst mooi als deze niet in de afwasmachine gereinigd wordt.