Spyderco Minarai Funayuki Black CTS BD1N PE

De Spyderco Minarai Funayuki Black CTS BD1N PE is een compact maar veelzijdig keukenmes in Japans traditioneel ontwerp, geschikt voor professioneel gebruik. De Minarai-serie is ontworpen door de wereldberoemde messenmaker Murray Carter, de officiële erfgenaam van een 420 jaar oude Japanse messenmakerij. Met deze serie vertaalt Carter zijn befaamde, handgemaakte ontwerpen naar betaalbaar geproduceerde messen. Het lemmet is gemaakt van CTS BD1N roestvrij staal, een relatief nieuwe staalsoort met uitstekende eigenschappen: een hoge hardheid zonder bros te worden en gemakkelijke slijpvriendelijkheid, ideaal voor keukenwerk. Het mes blijft zijn uitstraling behouden bij correct onderhoud en gebruik. Het ontwerp biedt de balans tussen traditie en moderne materialen, waardoor het geschikt is voor het hakken en snijden van vis en zeevruchten, maar ook bruikbaar is voor groenten en fruit. Minarai verwijst naar “leren door observatie” en onderstreept het concept van een ambacht leren door ervaring met de juiste gereedschappen.

Specificaties

• CTS BD1N roestvrij staal
• Uitzonderlijke hardheid, goed slipeerbaar
• Funayuki-lammet voor vis, zeevruchten en groenten
• Kunststof/heft van polypropyleen
• Ontworpen door Murray Carter in Minarai-serie

Vermijd reiniging in de afwasmachine.