Malto Attivo, Super Diastasico 350 g, moutextract met hoge diastatische kracht, gerstemout en maïs, ideaal voor de bakkerij, 12.000 Pollak eenheden, gemaakt in Italië.

Moutextract: Diastastische mout is een van de oudste broodverbeteraars die in de bakkerij worden gebruikt. Dankzij enzymen bevordert het gist en worden producten brokkeliger en verteerbaarder. Voor perfect koken: diastastisch moutextract in poeder of vloeibaar vermindert de gisttijd en verbetert de meelprestaties. Bovendien verhoogt gerstemout de houdbaarheid van gebakken goederen. Voordelen: Diastatische mout maakt de korst van het brood dunner en goudkleurig. Door het gebruik van mout voor bakkerijen worden je producten ontwikkeld, smakelijk, geurig en onweerstaanbaar. Functionele verpakking: ons diastatische moutextract is uitgerust met een kunststof container met knijpsluiting en druppelstop om het product gemakkelijk te doseren en tegen verontreinigingen te beschermen. Gemaakt in Italië: onze diastatische mout wordt in Italië geproduceerd en verpakt. Verkregen uit geselecteerde granen die bij lage temperaturen worden verwerkt om enzymen actief te houden, is het een 100% natuurlijk product.