Khla Rode Kampot peper gecertificeerd biologisch 80 g Zak in biologische korrels Grand Cru, Zoet & Fruitig Keukeningrediënt Spice Directe producent Beperkte productie Herkomst

✅ KAMPOT rode peper – ontdek de rode peper van Kampot (Piper-nigrum), een biologische peper uit Cambodja van uitzonderlijke kwaliteit. Rode peper is het laatst geoogst na het baden in de zon en is de zoetste van de 3 pepers van Kampot. Gebruikt in de keuken, verfraait het je hartige recepten als zoet, dankzij de fruitige smaken (tonen van kardemomen, anijs en zadel) en kruidig als het onder de tand barst. ✅ Biologisch gecertificeerd: gebruikt door de grootste chef-koks wordt Kampotpeper vaak als een van de beste ter wereld beschouwd. Onze exclusieve producent is sinds 1992 een lokale boerderij, initiatiefnemer van de BGA (beschermde geografische aanduiding). Ze kweekt in beperkte productie een grote rauwe biologische peper van uitzonderlijke kwaliteit. Rijk aan zijn terroir, bevestigt de benaming IGP dat de peper werd gekweekt in het Kampot-gebied, met de hand gesorteerd en gekalibreerd om de kwaliteit te controleren. ✅ Verfijn je gerechten: deze peper kan direct in korrels worden gebruikt, vers gemalen in een pepermolen of met vijzel geplet. Ideaal voor het kruiden van je hartige of zoete recepten: het wordt bijzonder aanbevolen voor je barbecues, rood vlees (rundvlees, lam...) en sterk zoals wild, sauzen, marinades, groenten, salades en desserts (fruitsalades of aardbeien- of perentaarten). ✅ Verse zak: praktisch, de bonen worden al na de oogst verpakt in een zakformaat van 80 g, dat hun versheid garandeert. Een zuinig formaat voor het bijvullen van je pepermolens. Frans merk: Khla ("de tijger" in Khmer), een Frans-Cambodjaans familiebedrijf gevestigd in Kampot en gespecialiseerd in uitzonderlijke delicatessen. Exotische smaken, IGP-certificeringen en Fair Trade, we verpakken onze producten rechtstreeks bij lokale producenten en verpakken ze in onze werkplaatsen.