Khla Biologische rode Peper van Kampot Losse zak in korrels 200g Navulmolen Grand Cru, Zoet & Fruitig Keukeningrediënt Direct Producer Kruiden Azië Herkomst Cambodja

Kampot rode peper – ontdek de rode peper van Kampot (Piper-nigrum), een biologische peper uit Cambodja van uitzonderlijke kwaliteit. Rode peper is het laatst geoogst na het baden in de zon en is de zoetste van de 3 pepers van Kampot. Gebruikt in de keuken, verfraait het je hartige recepten als zoet, dankzij de fruitige smaken (tonen van kardemomen, anijs en zadel) en kruidig als het onder de tand barst. ✔️ Een buitengewone peper – gebruikt door de grootste chef-koks, wordt Kampotpeper vaak als een van de beste ter wereld beschouwd. Onze exclusieve producent is een lokale boerderij sinds 1992, initiatiefnemer van de BGA peper van Kampot. Ze kweekt in beperkte productie een uitzonderlijk rauwe biologische peper. Rijk aan zijn terroir, bevestigt de benaming IGP dat de peper werd gekweekt in het Kampot-gebied, met de hand gesorteerd en gekalibreerd om de kwaliteit te controleren. ✔️ Verfijn je gerechten: deze peper kan direct in korrels worden gebruikt, vers gemalen in een pepermolen of met vijzel geplet. Ideaal voor het kruiden van je hartige of zoete recepten: het wordt bijzonder aanbevolen voor je barbecues, rood vlees (rundvlees, lam...) en sterk zoals wild, sauzen, marinades, groenten, salades en desserts (fruitsalades of aardbeien- of perentaarten). ✔️ Verse zak: praktisch, de bonen worden al na de oogst verpakt in een zakformaat van 200 g, dat hun versheid garandeert. Een zuinig formaat voor het bijvullen van je pepermolens. Hersluitbaar om de inhoud meermaals te gebruiken. ✔️ Frans merk - Khla ("de tijger" in Khmer), een Frans-Cambodjaans familiebedrijf gevestigd in Kampot en gespecialiseerd in uitzonderlijke delicatessen. Exotische smaken, IGP-certificeringen en Fair Trade, we verpakken onze producten rechtstreeks bij lokale producenten en verpakken ze in onze werkplaatsen.