Kai Wasabi Black Nakiri 16,5cm

Ontdek de Kai Wasabi Black Nakiri met een 16,5 cm lange lemmet van superieur roestvrij staal 6A/1K6. De perfecte combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en modern design garandeert langdurige scherpte en precisie met een Rockwell hardheid van 58 (±1) HRC. Ideaal voor veeleisende keukenwerkzaamheden. Het mes onderscheidt zich door zijn ergonomische design. De zwarte handgreep van polypropyleen biedt door de toevoeging van bamboepoeder een buitengewoon natuurlijk gevoel. Het gepolijste lemmet met zijn lichte kromming maakt nauwkeurige en comfortabele snijgeleidingen mogelijk. Het Nakiri-mes is gespecialiseerd in de verwerking van groenten en maakt snel en nauwkeurig snijden, in blokjes snijden en hakken mogelijk, ideaal voor de bereiding van salades, Stir-Fry-gerechten en andere vegetarische lekkernijen. Gemakkelijk te onderhouden en duurzaam: het waterbestendige handvat van het mes voorkomt dat vuil binnendringt en vergemakkelijkt het schoonmaken. Om de scherpte en kwaliteit te behouden, raden wij aan om het met de hand te wassen en regelmatig met een geschikte slijpsteen te slijpen. KAI Al meer dan 115 jaar staat het bekend voor geraffineerd Japans vakmanschap en combineert het de traditie van de smidskunst van de samoerai met moderne technieken. Sinds de oprichting in Seki in Japan in 1908 heeft Kai zich ontwikkeld tot een wereldwijd bedrijf dat kwaliteit en precisie aan elk mes wijdt.

De Kai Wasabi Black nakiri is een echte eyecatcher met een lemmet van 16,5 cm. De Wasabi Black serie is van origine vanuit de Japanse keuken. Iedereen heeft wel eens een Japanse keuken gezien en het kan er hectisch aan toe gaan. De Wasabi Black serie zorgt voor rustig in chaos. De messen van deze serie zijn gemaakt van robuust materiaal en hebben veel weg van het klassieke Japanse koksmes. De menssen hebben een kunststof handgreep en zijn behandeld met bamboepoeder. De messen liggen daarom erg prettig in de hand en hebben ook weinig onderhoud nodig. Even afspoelen na gebruik raden wij wel aan. De metalen krop slaat naadloos aan op de handgreep en ook het lemmet, die is van roestvrij Daido staal. Dit soort staal behoudt erg haar scherpte en is eenvoudig te slijpen.