Yaxell Zen Koksmes 24 cm 37 Lagen Damaststaal Canvas Micarta Heft

Bol Partner

Yaxell Zen Koksmes 24 cm - VG10 Staal - 37 Lagen Damaststaal - Handgemaakt in Japan Stijlvol en functioneel: het Yaxell Zen koksmes van 24 cm Het Yaxell Zen koksmes van 24 cm is een groot en stijlvol Japans keukenmes. Het gehamerde lemmet is groot genoeg om vrijwel alle dagelijkse snijklussen in de keuken te klaren. Het mes is desondanks goed onder controle te houden door een zeer goede balans en een vlijmscherpe snede. Dit koksmes is ideaal voor alle soorten groente, vlees en vis. Yaxell Zen lemmet Het lemmet bestaat uit 37 lagen damaststaal en een kern van Japans VG10-staal gehard tot 61 HRC. VG10 staal staat erom bekend dat het erg hard is en daardoor ook erg scherp geslepen kan worden. Het gehamerde effect op het lemmet is een traditionele afwerking die ontstond door de hamerslagen van de smid tijdens het smeden van het lemmet. Naast dat het er fraai uitziet, zorgen de kuiltjes ervoor dat eten minder snel aan het lemmet blijft plakken. Het damaststaal zorgt voor een mooi contrast van donkere en lichte lijnen die over de gehele lengte van het lemmet lopen. Deze combinatie van staalsoort en afwerking zorgt dat de Yaxell Zen-messen efficiënt zijn, maar er ook erg fraai uitzien. Yaxell Zen handgreep Yaxell maakt voor de handgrepen van deze keukenmessen gebruik van micarta. Micarta is een materiaal dat bestaat uit linnen, geïmpregneerd met een epoxyhars. Dit maakt het materiaal erg sterk. Het kan tegen een stootje en is ook goed bestand tegen water. Micarta staat erom bekend dat het veel grip biedt, ook als het nat is. De ovale en ronde vorm van de handgreep zorgt voor een fijne houvast en comfortabel gebruik. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Zen Land van herkomst: Japan Handgemaakt in Seki City, Japan Materiaal lemmet: VG10 Aantal lagen: 37 Afwerking lemmet: Gehamerd, Damast Hardheid: 61 HRC (Rockwell) Lemmethoogte: 4,9 cm Lemmetlengte: 24 cm Lemmetdikte: 2 mm Type snede: Glad Totale lengte: 37 cm Gewicht: 245 gram Handgreeplengte: 12,5 cm Materiaal heft: Canvas-Micarta Kleur heft: Zwart/grijs gemêleerd Gebruik: Snijden Soort mes: Koksmes Soort heft: Symmetrisch Certificering: FDA approved Vaatwasserbestendig: Nee Roestvrij: Ja Garantie: Levenslang op productiefouten Slijpwijze: Japans Verpakking: Geschenkverpakking De Zen-serie van Yaxell biedt kwalitatief hoogwaardige messen, gemaakt van 37-laags damaststaal met een VG10 roestvrij stalen kern, gehard tot 61 HRC. De combinatie van hard en zacht staal zorgt voor langdurige scherpte en een prachtig damastpatroon. De gehamerde (Tsuchime) afwerking voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft kleven. Het handvat van FDA-goedgekeurd canvas-micarta biedt uitstekende grip, zelfs als het nat is. Zen staat voor gezonde maaltijden, en met deze messen bereid je die met gemak. Zoekwoorden: Yaxell Zen Koksmes, VG10 Staal, 61 HRC, 24 cm Lemmet, 37 Lagen Damaststaal, Canvas-Micarta Handvat, Japans Keukenmes, Handgemaakt in Japan

Productpine

Yaxell Zen Koksmes 24 cm Ontdek het Yaxell Zen Koksmes van 24 cm, een meesterwerk van Japans vakmanschap dat perfect is voor al je snijbehoeften in de keuken. Dit stijlvolle koksmes is ontworpen om zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk te zijn. Met zijn gehamerde lemmet en uitstekende balans is het ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Dit mes biedt je de precisie en controle die je nodig hebt om elke maaltijd met gemak te bereiden. Belangrijkste kenmerken en voordelen Het Yaxell Zen Koksmes is vervaardigd uit 37 lagen damaststaal met een kern van VG10-staal, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. De hardheid van 61 HRC garandeert langdurige scherpte, terwijl de gehamerde afwerking voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft plakken. Het handvat van canvas-micarta biedt een comfortabele grip, zelfs wanneer het nat is. Dit mes is niet alleen een functioneel hulpmiddel, maar ook een prachtig stuk dat elke keuken siert. * Lemmetlengte: 24 cm *