Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes 20 cm 37 Lagen Damaststaal Canvas Micarta Heft

Ontdek het Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes, een meesterlijk stuk dat perfect is voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. Dit mes, met een lemmet van 20 cm, is vervaardigd uit hoogwaardig 37-laags damaststaal en beschikt over een kern van VG10 roestvrij staal. Met een indrukwekkende hardheid van 61 HRC, biedt dit mes een ongeëvenaarde snijervaring die je culinaire creaties naar een hoger niveau tilt.

Uitzonderlijke Snijervaring

Het Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes biedt een unieke combinatie van esthetiek en functionaliteit. Het prachtige damastpatroon en de gehamerde afwerking zorgen niet alleen voor een visueel aantrekkelijk mes, maar verminderen ook voedselhechting, wat de snijprestaties aanzienlijk verbetert. De scherpe snijkant en het ergonomische handvat van zwart/grijs gemêleerd canvas-micarta maken het een waar genot om mee te werken, of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok.

Kenmerken van het Lemmet

- Lemmetmateriaal: 37 lagen damaststaal met een kern van Japans VG10 staal

- Staalhardheid: HRC 61

- Lemmetlengte: 20 cm

- Lemmetdikte: 2 mm

- Lemmethoogte: 4,5 cm

- Totale lengte: 34,5 cm

- Gewicht: 220 gram

- Afwerking: Gehamerd, damast

- Type snede: Glad

Het lemmet van het Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes is ontworpen om zowel schoonheid als prestaties te combineren. Het damaststaal creëert een mooi contrast van donkere en lichte lijnen die over de gehele lengte van het lemmet lopen, waardoor het mes niet alleen een functioneel gereedschap is, maar ook een kunstwerk dat je keuken verrijkt.

Handgreep en Gebruiksgemak

Het handvat is vervaardigd uit canvas-micarta, dat bekend staat om zijn duurzaamheid en comfortabele grip. De handgreeplengte van 12,5 cm zorgt voor een goede controle tijdens het snijden, terwijl de symmetrische vorm het gebruik vergemakkelijkt voor zowel rechts- als linkshandigen. Dit mes is veelzijdig en perfect voor het snijden, hakken, en julienne snijden van verschillende ingrediënten.

De Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes is niet alleen een schitterend stuk gereedschap, maar ook een must-have voor elke keuken. Met zijn unieke combinatie van Japanse traditie en moderne technologie biedt dit mes een ongeëvenaarde snijervaring die elke culinaire creatie naar een hoger niveau till tilt. Of je nu een professionele chef-kok bent of een gepassioneerde thuiskok, dit mes zal ongetwijfeld een waardevolle aanvulling zijn op jouw keukenarsenaal.