Yaxell Super Gou Broodmes 23 cm

Ontdek de Japanse perfectie in jouw keuken met het Yaxell Super Gou broodmes. Dit stijlvolle en functionele mes heeft een lemmet van 23 cm en is ontworpen om moeiteloos door alle soorten brood te snijden, van zachte kadetjes tot knapperige stokbroden. Maar dat is niet alles; het mes is ook ideaal voor het snijden van taarten, cakes en zelfs harde groenten en fruit zoals meloenen en pompoenen. Met zijn unieke design en ongekende prestaties is dit broodmes een onmisbaar hulpmiddel voor elke thuiskok.

Uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap

Het lemmet van het Yaxell Super Gou broodmes is vervaardigd uit 161 lagen roestvast damaststaal, wat zorgt voor een ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. In het hart van het lemmet ligt een kern van SG2-poederstaal met een hardheid van 63 HRC, waardoor het mes een uitzonderlijk scherpe snede heeft die lang meegaat. Het indrukwekkende damastpatroon dat op het lemmet te zien is, ontstaat door het samenvoegen van staalsoorten met verschillende koolstofgehaltes, wat niet alleen zorgt voor functionaliteit maar ook voor visuele pracht. De handgegraveerde tekst, die vertaald kan worden als "de samoerai ziel", benadrukt het respect voor traditioneel vakmanschap dat in elk Yaxell mes te vinden is.

Ergonomisch handvat

Het handvat van het Yaxell Super Gou broodmes is gemaakt van rood-zwart Canvas-Micarta, een combinatie van linnen en epoxyhars. Dit hoogwaardige materiaal biedt een uitstekende grip, zelfs wanneer het nat is. De drie klinknagels zorgen voor extra stevigheid, terwijl de ovale vorm van het handvat zorgt voor comfort en gebruiksgemak tijdens het snijden. Dit ontwerp is geïnspireerd op de traditionele Europese messen en zorgt voor een perfecte balans, zodat je met precisie kunt snijden.

Veelzijdig gebruik

Dit mes is niet alleen perfect voor brood, maar kan ook de uitdaging van harde groenten en fruit aan, zoals pompoenen en meloenen. De gekartelde snede maakt zelfs het snijden van de hardste korsten tot een eenvoudige taak.

Onderhoud en bescherming

Om de kwaliteit van dit kostbare broodmes te behouden, is voorzichtig onderhoud essentieel. Vermijd de vaatwasser en maak het mes schoon met een lauw warm sopje. Droog het direct en grondig om de scherpte te behouden. Bescherm de snede tegen schade door contact met andere harde voorwerpen te vermijden, zowel in de keukenla als op de snijplank. Overweeg het gebruik van een messenblok of messenbeschermer en kies voor een kunststof of houten snijplank voor een langere levensduur.

Met het Yaxell Super Gou broodmes haal je een meesterwerk van Japans vakmanschap in huis dat je culinaire ervaring naar een hoger niveau tilt. Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de precisie en duurzaamheid die je nodig hebt.