Yaxell Ran Schilmes 8 cm

Ontdek het Yaxell Ran Schilmes van 8 cm, een meesterwerk van Japans vakmanschap dat perfect is voor elke keuken. Dit compacte schilmes is ontworpen voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks. Met een ongeëvenaarde precisie en scherpte is het ideaal voor het schillen van groenten en fruit en voor al je precisiewerk in de keuken.

Erfenis van Japans vakmanschap

Yaxell, opgericht in 1932, is een naam die synoniem staat voor kwaliteit en traditie in de wereld van keukenmessen. Het Ran Schilmes is het resultaat van bijna een eeuw aan ervaring en toewijding aan perfectie. Gemaakt volgens eeuwenoude Japanse smeedtradities, weerspiegelt dit mes de kunst van het smeedvak, die ook wordt gebruikt bij het maken van samoeraizwaarden. Hierdoor biedt het mes niet alleen functionaliteit, maar ook een stukje rijke cultuur.

Ongeëvenaarde snijprestaties

Gemaakt van 69 lagen damaststaal met een VG-10 kern, staat het 8 cm lange lemmet garant voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Deze constructie zorgt ervoor dat het mes een hardheid van 61 HRC op de Rockwell-schaal heeft, waardoor het zijn scherpte langdurig behoudt. Het damastpatroon geeft het mes niet alleen een prachtig uiterlijk, maar vermindert ook de kans dat voedsel aan het lemmet blijft kleven, wat de werkefficiëntie in de keuken bevordert.

Kenmerken

- Merk: Yaxell

- Serie: Ran

- Lemmetmateriaal: 69 lagen damaststaal met VG-10 kern

- Materiaal handvat: Zwart gemêleerd Canvas-Micarta

- Kleur handvat: Zwart

- Hardheid mes: 61 HRC

- Lengte lemmet: 8 cm

- Lemmethoogte: 2 cm

- Lemmetdikte: 2 mm

- Handgreeplengte: 10,5 cm

- Totale lengte: 19,5 cm

- Gewicht: 100 gram

- Afwerking lemmet: Damastpatroon

- Type snede: Glad

- Productie: Handgemaakt in Japan

- Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasserbestendig

Een waardevolle aanvulling

Het Yaxell Ran Schilmes is de perfecte combinatie van traditie en moderne technologie. Met zijn handgesmede constructie en luxe afwerking is het een aanwinst voor elke keuken. Dit mes biedt niet alleen uitstekende prestaties, maar ook een esthetische meerwaarde dankzij het prachtige damastpatroon. Het is een investering in kwaliteit en vakmanschap, ideaal voor iedereen die serieus bezig is met koken. Achter elk snede schuilt een verhaal van finesses, precisie en een diep respect voor de kunst van het koken.