Yaxell Ran Officemes 12 cm

Stap in de wereld van Yaxell, waar Japans vakmanschap samensmelt met moderne technologie om het ultieme universeelmes te creëren: het Yaxell Ran Universeelmes met een lemmet van 12 cm. Dit mes is geen gewoon keukengereedschap, maar een meesterwerk dat is ontworpen om tegemoet te komen aan de eisen van zowel professionele koks als enthousiaste thuiskoks.

Uitmuntendheid en Traditie

Yaxell is een iconisch merk dat sinds 1932 bekend staat om het produceren van messen van ongeëvenaarde kwaliteit. Met de Ran-serie heeft Yaxell een echte klassieker gecreëerd, voortgekomen uit decennialange ervaring en een onwrikbaar streven naar perfectie. Dit universeelmes is een eerbetoon aan eeuwenoude Japanse smeedtechnieken en combineert traditioneel vakmanschap met hedendaagse innovaties.

Superieur Lemmet

Het lemmet van het Yaxell Ran Universeelmes is opgebouwd uit 69 lagen damaststaal en heeft een VG-10 stalen kern. Deze constructie garandeert een uitzonderlijke hardheid en scherpte, wat resulteert in uitstekende snijprestaties die keer op keer worden geleverd, ongeacht de taak. Het damastpatroon, ontstaan door het vouwen en smeden van roestvrij staal, is niet alleen functioneel maar ook visueel adembenemend.

Kenmerken van het Mes

• Merk: Yaxell
• Serie: Ran
• Lemmetmateriaal: 69 lagen damaststaal met VG-10 stalen kern
• Materiaal handvat: Zwart gemêleerd Canvas-Micarta
• Kleur handvat: Zwart
• Hardheid mes: 61 HRC
• Lengte lemmet: 12 cm
• Lemmethoogte: 2,5 cm
• Lemmetdikte: 2 mm
• Handgreeplengte: 11 cm
• Totale lengte: 23,5 cm
• Gewicht: 110 gram
• Afwerking lemmet: Damastpatroon
• Type snede: Glad
• Productie: Handgemaakt in Japan
• Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig

Luxe en Functionaliteit

Het handvat van het mes is vervaardigd uit lagen harsbehandeld canvas, wat een luxueuze uitstraling geeft. De staalkern van het lemmet loopt door in het handvat, wat zorgt voor uitstekende stabiliteit en snijeigenschappen. Dit mes biedt een optimale balans tussen esthetiek en functionaliteit, waardoor het een must-have is voor elke keuken.

Voor de Veelfrontige Koks

Het Yaxell Ran Universeelmes van 12 cm is niet alleen een essentiële aanvulling voor de fanatieke thuiskok, maar ook voor de veeleisende professionele chef. Met zijn uitzonderlijke snijprestaties en luxueuze afwerking maakt dit mes elke snijtaak een plezierige ervaring, of je nu groenten fijnsnijdt of vlees fileert. Het is een waar testament van Japanse ambachtelijkheid en een investering in culinair succes.