Surströmming FILET Gekoelde levering Zweedse specialiteit Röda Ulven 300 g/400 g blik (gefermenteerde haringfilets) Challenge vis

Surströmming wordt gekoeld en gekoeld verzonden. Let op de gekoelde verzending, omdat de vis bij hogere temperaturen in de doos kan ontbinden. Om de koude keten niet te onderbreken en het fermentatieproces te vertragen, moet de doos tot consumptie in de koelkast op +4 tot +6 graden worden bewaard. Dankzij het lopende fermentatieproces blijft de vis fermenteren, daarom kan er zwelling van het blik zijn. Om een opgeblazen gevoel te voorkomen en het fermentatieproces te vertragen, wordt aanbevolen om Surströmming in de koelkast te bewaren, vooral nadat de doos is geopend. Verse opslag kan smaak en aroma beter behouden en intense geur verminderen. In Zweden wordt Surströmming traditioneel geserveerd met aardappelen, uien, zure room en knapperig brood. Het is belangrijk om de Surströmming in goed geventileerde ruimtes te openen om de intense geur te verminderen, en sommige mensen genieten er liever buiten van. Voor de lokale bevolking is het eten van Surströmming een culturele traditie, maar voor niet-ingewijden kan het een ervaring zijn die een gewoonte vereist. Surströmming is een Zweedse delicatesse gemaakt van haring uit de Oostzee. Sardines worden in het voorjaar gevangen en vervolgens in pekel geplaatst, waar ze langzaam beginnen te gisten. Dit fermentatieproces geeft Surströmming zijn karakteristieke smaak en geur. ❗❗ MINIUM DUURZAAMHEIDSDATUM: 09/2026 ❗❗