Röda Ulven Originele Surströmming (gefermenteerde haring), 400/300 g vis

Surströmming haring is een originele specialiteit uit Noord-Zweden. Surströmming-haring zou worden gebruikt om moedervlekken te verdrijven. Surströmming is gemaakt van Oostzeeharing die in het voorjaar worden gevangen en vervolgens in pekel worden geplaatst, waar ze dan langzaam beginnen te gisten. Surströmming haringen fermenteren verder na het verpakken in blik, daarom worden ze ook na verloop van tijd opgeblazen en naar buiten gebogen. Dit is uitdrukkelijk een kwaliteitskenmerk. Surströmming is een inblikken om af te koelen. Let op de volgende tips: Na ontvangst in de koelkast bewaren tot 4-6 graden of binnen 7 dagen consumeren. Surströmming - Zweedse "rot" haring - ID-plaatje SE-2047-EG - gevangen in het zuiden van de Oostzee - ICES zone 25 - Visapparaat: pelagische scheernetten / ringzegen / koel en droog bewaren bij 4-6 °C - Minimale bewaardatum: eind 09/20202 4 / set nr. 26065 stuks. Ingrediënten: ca. 5-7 haring, water, zout, voedingswaarden per 100 g: energiewaarde: 389 kj/93 kcal, vet 4,5 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,73 g, koolhydraten 0,73 g waarvan suiker: 0,73 Eiwitten: 12,6 g, zout: 7,0 g, merk: Röda Ulven - Contact van de fabrikant: AB Gösta Hannells Fisksalteri, Skagshamn 139, 891 96 ARNÄSVALL, Zweden.