Röda Ulven Surströmming original (harengs fermentés), 400/300 g de poisson

Le hareng Surströmming est une spécialité originale du nord de la Suède. On dit que le hareng Surströmming était utilisé pour chasser les taupes. Le surströmming est fabriqué à partir de harengs de la mer Baltique qui sont pêchés au printemps puis placés dans de la saumure, où ils commencent ensuite à fermenter lentement. Les piquets Surströmming continuent de fermenter après l'emballage en conserve, c'est pourquoi ils se gonflent également avec le temps et se courbent vers l'extérieur. Cela représente expressément une caractéristique de qualité. Surströmming est une mise en conserve à refroidir. Veuillez noter les conseils suivants : Après réception, veuillez conserver au réfrigérateur jusqu'à la consommation à 4-6 degrés ou consommer dans les 7 jours. Surströmming - Hareng « pourri » de Suède - Plaque d'identité SE-2047-EG - capturé dans le sud de la mer Baltique - ICES zone 25 - Dispositif de pêche : filets de cisaillement pélagiques / senne à anneaux / conserver au frais et au sec à 4-6 °C - Date de conservation minimale : Fin 09/2024 / lot n° 26065. Ingrédients : environ 5 à 7 harengs, eau, sel, valeurs nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique : 389 kj/93 kcal, graisse : 4,5 g dont acides gras saturés : 0,73 g, glucides : 0,73 g dont sucre : 0,73 Protéines : 12,6 g, sel : 7,0 g, marque : Röda Ulven - Contact du fabricant : AB Gösta Hannells Fisksalteri, Skagshamn 139, 891 96 ARNÄSVALL, Suède.