KAI Wasabi Black Yanagiba Bladlengte 21,0 cm gepolijst roestvrij staal 6A/1K6 58 (±1) HRC zwart polypropyleen handvat sushi mes, sashimi Made in Japan

Ontdek de Yanagiba Kai Wasabi zwart met een 21 cm lemmet van hoogwaardig 6A/1K6 roestvrij staal. De perfecte combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en modern design garandeert langdurige scherpte en precisie met een Rockwell-hardheid van 58 (±1) HRC. Ideaal voor veeleisende taken in de keuken. Het mes bekoort door zijn ergonomisch vormgegeven handgreep. Het handvat van zwart polypropyleen, verrijkt met bamboepoeder, biedt een buitengewoon natuurlijk gevoel. Het gepolijste lemmet met zijn lichte kromming maakt nauwkeurig en comfortabel snijden mogelijk. Ideaal voor de Japanse keuken, deze Yanagiba heeft een enkelzijdig mes en blinkt uit in het snijden van verschillende soorten vis, waardoor het de perfecte tool is voor sushi en sashimi. Eenvoudig onderhoud en duurzaamheid: de waterbestendige handgreep van het mes voorkomt het binnendringen van vuil en vergemakkelijkt de reiniging. Om de scherpte en kwaliteit te behouden, raden wij aan het mes met de hand te wassen en regelmatig met een geschikte slijpsteen te slijpen. Al meer dan 115 jaar vertegenwoordigt Kai het fijne Japanse vakmanschap dat de traditie van samoeraismeden combineert met moderne technieken. Sinds de oprichting in 1908 in Seki, Japan, heeft Kai zich ontwikkeld tot een wereldwijd bedrijf dat kwaliteit en precisie in elk mes integreert.