Kai Shun Premier Tim Malzer Vleesmes TDM 1704

Het Kai Shun Tim Mälzer Series Vleesmes is een absolute must-have voor elke keuken waar vlees met passie wordt bereid. Dit elegante en precisie-instrument, ontworpen in samenwerking met de wereldberoemde chef-kok Tim Mälzer, is perfect voor het snijden van alle soorten vlees, van mals rundvlees tot sappige kip. Unieke kenmerken en specificaties  * Hoogwaardig lemmet: * Kern van extreem hard VG Max-staal voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. * 32 lagen Damaststaal voor een elegante uitstraling en optimale flexibiliteit. * Tweezijdig geslepen voor precisie en gebruiksgemak. * Handgehamerd oppervlak voor gemakkelijk loslaten van het snijgoed.  * Ergonomisch heft: * Gemaakt van walnotenhout voor een comfortabele grip. * Symmetrische vorm voor zowel links- als rechtshandig gebruik. * Doorlopende tang voor optimale balans.  * Afmetingen: * Lemmetlengte: 24 cm. * Heftlengte: 12,5 cm. * Gewicht: 213 g.  * Speciale kenmerken: * Gravure van het logo van Tim Mälzer op de pommel.  * Handgemaakt in Japan: Een toonbeeld van vakmanschap en precisie.  * Garantie: 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.  Snijden met precisie en gemak Met het Kai Shun Tim Mälzer Series Vleesmes snij je moeiteloos door de meest malse stukken vlees. Het lange lemmet en de optimale balans zorgen voor een vloeiende en precieze beweging, waardoor je altijd perfecte sneden krijgt.  Onderhoud en aanbevelingen  * Reiniging: Spoel het mes na elk gebruik af met heet water. Reinig met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. Niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur. * Onderhoud: Olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie. Laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. Gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine.  * Opbergen: Bewaar het mes in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.  Verhef je culinaire ervaring met dit uitzonderlijke vleesmes.

Uitstekende materialen en vakmanschap: Het Kai Shun Premier Tim Mälzer hammes met een gesmeed lemmet van 24 cm combineert een kern van VG-MAX-staal met 32 lagen damaststaal aan elke kant en 61 HRC, wat zorgt voor buitengewone scherpte en duurzaamheid. Hoogglans gepolijste precisiescherpte voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Uniek design met functionele esthetiek: het gehamerde oppervlak (Tsuchime) en het fijn matte damastpatroon geven het mes een indrukwekkende uitstraling. De middenbruine pakkawood-handgreep past harmonieus in het hele ontwerp en biedt ergonomisch comfort. Veelzijdig inzetbaar: het hammes is uitstekend geschikt voor het ultradun snijden van ham en ander vlees, evenals voor het nauwkeurig snijden van gebraad en het snijden van groenten en fruit. De balans en scherpte maken moeiteloos werken in de keuken mogelijk. Onderhoud en slijpen voor langdurige scherpte: Een goede verzorging van dit mes is cruciaal om zijn uitstekende snijprestaties te behouden. Regelmatig slijpen en zorgvuldig met de hand wassen garanderen een lange levensduur en indrukwekkende uitstraling. KAI en Tim Mälzer: De Shun Premier Tim Mälzer serie is het resultaat van een uitzonderlijke samenwerking tussen Kai en de gerenommeerde chef-kok Tim Mälzer. Deze serie combineert de culinaire expertise van Mälzer met de ongeëvenaarde precisie en kwaliteit van KAI. Elk mes uit deze serie vertegenwoordigt de synergie tussen expertise en passie voor de keuken en maakt de favoriete keuze van professionele koks en kookliefhebbers.

De Kai Shun Premier Tim Mälzer serie is tot stand gekomen in samenwerking met topchef Tim Mälzer. De esthetiek van de messen is fenomenaal met een optimaal gewicht en perfecte balans als resultaat. Het heft heeft een natuurlijke look en is vervaardigd uit prachtig pakkahout.Deze superieure keukenmessen van Kai Shun zijn vervaardigd uit Damaststaal en zijn handmatig afgewerkt. Het lemmet heeft een massieve kern uit gepatenteerd V-Gold-10 staal met 32 lagen Damaststaal, dat tezamen een hardheid van maar liefst 61 op de schaal van Rockwell oplevert.Lemmet: 24cmHeft: 12cm