KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri 14 cm lemmetlengte kern VG Max 61 (±1) HRC, gepolijst damaststaal met 32 lagen handvat van middenbruin pakkawood gehamerde afwerking gemaakt in Japan

Uitstekende materialen en vakmanschap: de Nakiri Kai Shun Premier Tim Mälzer met een gesmeed lemmet van 14 cm combineert een kern van VG-MAX-staal met 32 lagen damaststaal aan elke kant en 61 HRC, wat zorgt voor buitengewone scherpte en duurzaamheid. Hoogglans gepolijste precisiescherpte voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Uniek design met functionele esthetiek: het gehamerde oppervlak (Tsuchime) en het fijn matte damastpatroon geven het mes een indrukwekkende uitstraling. De middenbruine pakkawood-handgreep past harmonieus in het hele ontwerp en biedt ergonomisch comfort. Ideale groentehulp: Nakiri is perfect voor het snijden, snijden en hakken van groenten. Het rechte lemmet maakt nauwkeurige sneden mogelijk, waardoor het perfecte gereedschap is voor het bereiden van salades, yasai itame en andere groentegerechten. Onderhoud en slijpen voor langdurige scherpte: Een goede verzorging van dit mes is cruciaal om zijn uitstekende snijprestaties te behouden. Regelmatig slijpen en zorgvuldig met de hand wassen garanderen een lange levensduur en indrukwekkende uitstraling. KAI en Tim Mälzer: De Shun Premier Tim Mälzer serie is het resultaat van een uitzonderlijke samenwerking tussen Kai en de gerenommeerde chef-kok Tim Mälzer. Deze serie combineert de culinaire expertise van Mälzer met de ongeëvenaarde precisie en kwaliteit van KAI. Elk mes uit deze serie vertegenwoordigt de synergie tussen expertise en passie voor de keuken en maakt de favoriete keuze van professionele koks en kookliefhebbers.