KAI Shun Gokujo Klassiek uitbeenmes, 16,5 cm, lemmetlengte Damascus mes 32 lagen VG Max kern 61 (±1) HRC handvat van pakkawood gemaakt in Japan gesmeed Japans vleesmes

Traditie in perfectie: het klassieke Gokujo KAI Shun uitbeenmes met een lemmet van 16,5 cm combineert traditioneel samoeraivakmanschap met moderne technologie voor ongeëvenaarde scherpte. Het is gemaakt van VG-MAX kernstaal en 32 lagen damaststaal aan elke kant. Ergonomische handgreep voor nauwkeurig werken: De comfortabele zwarte pakkawood-handgreep gecombineerd met volledige zijde biedt perfecte controle en balans. Ideaal voor nauwkeurig snijden en veeleisende keukentaken, deze handgreep biedt een buitengewone snijervaring. Gokujo uitbeenmes - Precisie gecombineerd met flexibiliteit: dit speciale uitbeenmes is ideaal voor het voorzichtig verwijderen van botten en huid. Het flexibele en scherpe lemmet maakt nauwkeurig werken bij de vleesbereiding mogelijk, perfect voor professionele koks en ambitieuze hobbykoks. Duurzaamheid en onderhoud: om de uitstekende kwaliteit van het gesmede mes te behouden, raden we aan het uitsluitend met de hand te wassen en grondig te drogen. Regelmatig slijpen garandeert een constant uitstekende snijprestaties. KAI - Marktleider in kwaliteit en innovatie: als wereldwijd toonaangevend merk voor de productie van Japanse messen stelt KAI hoge normen met een constante focus op eersteklas vakmanschap en innovatieve technologieën, 100% Made in Japan.