Kai Seki Magoroku Shoso - Universeel Mes 12 cm

Het KAI AB-5163 universeel mes heeft een 12 cm lang lemmet van 5Cr15MoV staal met een hardheid van 56 (±1) HRC. Het conventioneel geslepen lemmet biedt een stabiele snede en lange scherpte, terwijl de matte finish een rustige, stoere uitstraling geeft. Dit compacte universele mes is ontworpen voor nauwkeurig snijden in de keuken en is geschikt voor dagelijkse taken zoals het snijden van groenten, fruit, kruiden en kleinere stukken vlees. Door het formaat van 12 cm biedt het mes veel controle en precisie bij dagelijks gebruik in elke keuken. Het gehele ontwerp legt de nadruk op betrouwbaarheid en efficiëntie voor elke kok.

Kenmerken

• Lemmetlengte: 12,0 cm
• Staal: 5Cr15MoV
• Hardheid: 56 (±1) HRC
• Slijpmethode: conventioneel geslepen
• Snede: stabiel en nauwkeurig
• Afwerking: matte finish

Gebruik en toepassingen

Een KAI universeel mes is veelzijdig en geschikt voor verschillende snijtaken. Door het compacte formaat werk je nauwkeurig en gecontroleerd bij het snijden van groenten, fruit, kruiden en kleinere stukken vlees. Dit mes kan ideaal gebruikt worden als aanvulling op een koksmes voor kleinere ingrediënten.