Kai Seki Magoroku Shoso Santoku Mes - 16,5 cm

Het KAI Santoku mes van 16,5 cm uit de Seki Magoroku Shoso-serie is ontworpen voor dagelijks gebruik in de keuken. Het lemmet is gemaakt van 1.4116 roestvrij staal met een hardheid van 58 HRC en is gepolijst (Migaki) voor een soepele snede. Het mes heeft een dubbelzijdige slijping en een Japanse Wa-vormige roestvrijstalen handgreep, met staal afkomstig uit Japan. Het model is geschikt voor het snijden van groenten, vlees en vis en biedt een uitgebalanceerde, precieze bediening.”

Kenmerken

• Santoku-keukenmes
• Serie: Kai Seki Magoroku Shoso
• Staalsoort: 1.4116 roestvrij staal
• Hardheid: 58 HRC
• Lemmetafwerking: Migaki gepolijst
• Slijping: Dubbelzijdig geslepen

Ontwerp en Gebruik

Het mes heeft een Japanse Wa-vorm handgreep van roestvrij staal en een handvat dat voorzien is van een strak ontwerp voor hygiëne en comfort. Door de balans tussen lemmet en handgreep werk je nauwkeurig en controleerbaar, wat het mes geschikt maakt voor zowel hobbykoks als ervaren koks bij dagelijks snijwerk in groenten, vlees en vis. Het relatief brede lemmet vergemakkelijkt het verplaatsen van gesneden ingrediënten en maakt fijnsnijden en hakken aangenaam.