KAI Shun Classic White Staal Vleesmes 23 cm DM-0704W

Het Kai Shun Classic White Vleesmes combineert traditie en moderne technologie voor een uitzonderlijke snijervaring. Dit handgemaakte mes uit VG-Max kernstaal met 32 damastlagen biedt een lang behoudbare scherpte, een elegante uitstraling en optimale roestbestendigheid. Het lange, slanke lemmet is geschikt voor rauw en bereid vlees, visfilets en het verbloederen van dunne plakjes. De handgreep uit licht Pakka-hout heeft een kastanjevorm voor een comfortabele en veilige grip, waardoor balans en controle centraal staan. Het mes is ontworpen met een asymmetrische vorm voor rechtshandig gebruik en is geschikt voor professioneel gebruik. Veiligheid en onderhoud staan hoog in het vaandel: reiniging en onderhoud volgen aanbevelingen zodat de kwaliteit lange tijd behouden blijft.

Technische kenmerken

• Lemmetlengte: 23 cm
• VG-MAX kernstaal
• 32 lagen damaststaal
• Hardheid: 61 HRC
• Handgreep: Pakka-hout
• Kastanjevorm grip

Onderhoud en gebruik

• Handwassen aanbevolen
• Direct droogtillen na reiniging
• Houten heft periodiek oliën
• Laat professioneel naslijpen voor scherpte
• Niet geschikt voor vaatwasser
• Bewaren op een veilige afstand van andere messen

Houd het mes uit de buurt van kinderen en gebruik altijd een geschikte snijplank. Reinig het mes na elk gebruik met heet water en mild sopje; droog direct af met een zachte doek.