Kai Shun Classic DM 0768 Vleesmes

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het uitgebalanceerde gewicht en de ergonomische vorm zorgen tevens voor verlichting bij langdurig werken. Buigzaam en dun vleesmes. LET OP: Dit mes is uitsluitend te gebruiken voor rechtshandige vanwege het asymmetrisch heft.Lemmet 18cm, Heft 12,2cm De kenmerken van de Kai Shun Classic DM-0768 Vleesmes:Lemmet: 18cmEAN code: 4901601369045Merk: KaiSerie: Shun DM

Productomschrijving: Speciaal en roestvrij damaststaal, gesmeed gamma 'damast 32 lagen' met een koolstofgehalte van 1% waardoor een goede scherpte en duurzame scherpte wordt gegarandeerd, de convexe snijkant van het lemmet en het handmatig slijpen van elk mes, Shun gegarandeerd