Het complete brood bakboek

Baktotaal Bouwhuis

Boek: Het Complete Brood Bakboek Het Complete Brood Bakboek van Éric Kayser is een uitgebreid naslagwerk voor iedereen die zelf brood wil leren bakken. Met 50 recepten biedt het boek een rijke variatie aan broden uit verschillende keukens, van klassiek tarwe- en roggebrood tot verrassende opties als bao buns, naan en kastanjebrood. Het boek bevat duidelijke stap-voor-stapuitleg over onder andere het maken van zuurdesem, het kiezen van de juiste ingrediënten en het vermijden van veelvoorkomende fouten. Elk recept is voorzien van begeleidende foto’s die het bakproces helder in beeld brengen. Zo wordt het eenvoudig om thuis vers en smaakvol brood te bereiden, met technieken die aansluiten op zowel traditionele als moderne bakmethodes. Specificaties:  * Eric Kayser * Aantal pagina's: 176 * Het complete brood bakboek

Bol

Herontdek de heerlijke smaak van brood in 50 authentieke recepten! Tarwe-, rogge- of griesmeelbrood, brood met kastanjes, kaas of vijgen, bao bao buns, focaccia, naan, brioche of chocoladebroodjes… in dit boek vind je de beste traditionele, creatieve en internationale bereidingen! Welke ingrediënten en materialen heb je nodig? Hoe maak je zuurdesem? Hoe kan je veelgemaakte fouten voorkomen? Met de stap-voor-stapinstructies en duidelijke foto's wordt het kinderspel om je eigen ambachtelijk en gezond brood te bakken! Éric Kayser is een ambachtelijke bakker met internationale faam. Hij werd geboren in een bakkersfamilie en kreeg de liefde voor brood al op jonge leeftijd mee. Vandaag heeft hij meer dan 200 bakkerijen over de hele wereld.

Fnac

Eric Kayser (Auteur) - Verschenen op 15/10/2022 bij Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)

Amazon

Pages: 176, Edition: 1, Hardcover, Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)