De Buyer Carbone Plus Vispan Ovaal 36x26 cm Plaatstaal

De Buyer Vispan in ovaal formaat is een plaatstaal pan met een optimale warmteverdeling door het materiaal dat snel opwarmt en hoge temperaturen kan verdragen. Hij is PFOA- en PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam. De pan is geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven, en is bij uitstek geschikt voor het bereiden van hele vis door zijn ovale vorm. De handgreep is geklonken ijzer en de pan heeft een platte bodem; hij is ovenbestendig maar niet vaatwasserbestendig. Bij eerste gebruik kan de pan worden ingeolied en na elk gebruik vet blijven om roest te voorkomen. De natuurlijk anti-aanbaklaag ontwikkelt zich na verloop van tijd verder tijdens gebruik.

Technische specificaties

• Materiaal: plaatstaal
• Diameter/afmetingen: 36 cm diep, 26 cm breed, 4 cm hoog
• Gewicht: 2,3 kg
• Hittebronnen: gas, elektrisch, keramisch, inductie, halogeen
• Type handvat: geklonken ijzeren handgreep
• Bodem: platte bodem, geen sandwich bodem
• Ovenbestendig: ja
• Vaatwasserbestendig: nee
• Ovenbestendig maar niet vaatwasserbestendig
• Type pan: ovale vispan (CARBONE PLUS)

Gebruiksinstructies en onderhoud

Bij het eerste gebruik moet de pan ingewreven worden met plantaardige olie. Houd de pan na gebruik vet om roest te voorkomen. Reinig alleen met heet water en droog goed af; indien afwasmiddel gebruikt wordt, wrijf de pan daarna in met een beetje olie. Bij aangebakken etenswaren kan een handje zout helpen; zet de pan op het vuur en laat het vuil los weken zodat het met een doekje verwijderd kan worden zonder de pan te beschadigen.

Let op: op een inductiefornuis kan de pan bij hoge temperaturen kromtrekken. Verwarm langzaam op laag vuur en vermijd de boost-functie.