De Buyer Carbone Plus Koekenpan Plaatstaal 18 cm

De Buyer Carbone Plus koekenpan in plaatstaal biedt een optimale warmteverdeling en warmt snel op, terwijl hij hoge temperaturen verdraagt. Ideaal voor aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren, maar ook geschikt voor bakken op hoge temperatuur. De pan is PFOA- en PFTE-vrij, recycleerbaar en duurzaam, en wordt geproduceerd in Frankrijk. Dankzij zijn robuuste opbouw is hij geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven.

Technische kenmerken

• Plaatstaal voor snelle verwarming en sterke warmteverdeling
• Ø 18 cm, bodem Ø 12 cm; bodemdikte 2,5 mm; totale lengte 35,1 cm; hoogte 3 cm; gewicht 890 g
• Geen coating; natuurlijke anti-aanbaklaag door gebruik
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven
• Niet vaatwasserbestendig; handvat geklonken ijzeren handgreep

Gebruik en onderhoud

Voor het eerste gebruik inbranden met plantaardige olie. Behoud de pan na elk gebruik met wat olie om roest te voorkomen. Reinig enkel met heet water zonder afwasmiddel; droog goed af. Indien afwasmiddel nodig is, wrijf dan na reiniging in met wat olie. Bij aangebakken etenswaren strooi een hand zout in de pan en laat het even op het vuur staan zodat het vuil loskomt en het doekje het zonder schade kan verwijderen. Verwarm de pan met wat vet voor extra anti-aanbakwerking. De natuurlijke anti-aanbaklaag wordt tijdens gebruik zwarter en effectiever.

Let op: op inductie kan de pan bij hoge temperaturen kromtrekken. Verwarm langzaam op laag vuur en vermijd de boost-functie.