Zwilling J.A. Henckels 5000mcd 67 200mm Gyutoh Miyabi

Bol Partner

deze reeks werd ontworpen voor mensen die van functioneel en ergonomisch houden. Het lemmet bestaat uit een kern ingebed in 100 lagen staal, en is afgewerkt met een uniek damastpatroon. De authentieke d-greep is gemaakt uit black ashhout van topkwaliteit. cryodur ijsgehard lemmet met kern uit micro carbide poederstaal (mc63) en omgeven door 100 lagen staal. traditioneel d-heft uit black ash hout en roestvrij staal. symmetrisch geslepen volgens de uit 3 fasen bestaande honbazuke slijptechniek voor een extra scherpe snede. beperkte levenslange garantie op productiefouten. handwas aanbevolen.

Amazon

Het lemmet bestaat uit 133 lagen met speciale poederstalen kern MC 66 (MicroCarbide) voor een lemmethardheid van maximaal 66 Rockwell. CRYODUR ijsgeharde messen zijn bijzonder scherp en hebben de beste flexibiliteit van het lemmet. Authentiek Japans lemmetprofiel Het aan beide zijden afgepelde lemmet met Honbazuke extractor zorgt voor een hoge scherpte. Traditioneel zwart zwart houten handvat in D-vorm voor evenwichtige balans, optimale controle en moeiteloos snijden.