Yaxell BLUE BREEZE Santokumes 16,5 cm MOVAX Staal Blauw Pakkahout Japans Mes

Bol Partner

Yaxell BLUE BREEZE Santokumes 16,5 cm – Japanse Veelzijdigheid in Blauw Design Het Yaxell BLUE BREEZE Santokumes van 16,5 cm is de perfecte keuze voor wie op zoek is naar een stijlvol en functioneel Japans mes. Dit mes combineert traditionele Japanse scherpte met een modern, opvallend blauw pakkahouten handvat. De karakteristieke Santoku-vorm maakt het ideaal voor het fijnsnijden, hakken en wiegen van groente, vlees en vis. Met een uitstekende balans tussen gewicht, scherpte en grip biedt dit mes een ongeëvenaarde snijervaring voor zowel hobbykoks als professionals. Hoogwaardig MOVAX-staal met Tsuchime-afwerking Het lemmet is opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal met een kern van MOVAX-staal – een gelegeerde staalsoort met molybdeen, vanadium en chroom – dat een hardheid van 58 HRC op de Rockwell-schaal bereikt. De gehamerde Tsuchime-afwerking zorgt niet alleen voor een ambachtelijke uitstraling, maar voorkomt ook dat ingrediënten aan het mes blijven plakken. Dankzij de slijphoek van 12,5 graden per zijde is het mes bijzonder scherp en geschikt voor precisiewerk. Comfort, duurzaamheid en onderhoudsgemak Het handvat van pakkahout ligt comfortabel in de hand en zorgt voor optimale controle. De diepe blauwe kleur met zichtbare houtstructuur geeft het mes een unieke, luxueuze uitstraling. Net als bij alle Yaxell messen geldt: handwas wordt sterk aanbevolen. Droog het mes direct na gebruik af en wrijf het lemmet af en toe in met een dun laagje plantaardige olie voor langdurige bescherming. Voor slijpen wordt een Yaxell-waterslijpsteen (korrel 1000/3000) geadviseerd. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: BLUE BREEZE Categorie: Japans keukenmes / Santoku Artikelnummer: 34601 Materiaal lemmet: 3-laags staal met MOVAX-staalkern Hardheid: 58 HRC Rockwell Lemmetlengte: 16,5 cm Aantal lagen: 3 Slijphoek: 12,5 graden per zijde Materiaal handvat: Pakkahout Kleur handvat: Blauw Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime) Gebruik: Santokumes voor groente, vis, vlees en fijne snijtaken Onderhoud: Handwas aanbevolen, olie het lemmet licht in Bewaren: Droog bewaren, gescheiden van andere messen Slijpinstructie: Slijpen met Yaxell-slijper of waterslijpsteen 1000/3000 Zoekwoorden: Yaxell BLUE BREEZE Santokumes, Japans keukenmes, MOVAX staal, 16,5 cm lemmet, pakkahout blauw, 3-laags staal, gehamerde afwerking, Tsuchime, artikel 34601, professioneel Santoku mes

Productpine

Ontdek de Yaxell BLUE BREEZE Santokumes van 16,5 cm, een meesterwerk dat Japanse veelzijdigheid en stijl combineert. Dit mes is perfect voor zowel hobbykoks als professionals die op zoek zijn naar een **uitstekende snijervaring**. Met zijn opvallende **blauwe pakkahouten handvat** en traditionele scherpte, is dit mes ideaal voor het fijnsnijden, hakken en wiegen van groente, vlees en vis. Het lemmet van de Yaxell BLUE BREEZE is vervaardigd uit hoogwaardig MOVAX-staal met een unieke Tsuchime-afwerking. Deze combinatie zorgt voor een **uitzonderlijke scherpte** en een hardheid van 58 HRC, wat betekent dat je met precisie kunt werken. De gehamerde afwerking voorkomt dat ingrediënten aan het mes blijven plakken, wat het snijden nog gemakkelijker maakt. Met een slijphoek van 12,5 graden per zijde is dit mes perfect voor **fijne snijtaken**. Het handvat van pakkahout biedt niet alleen een comfortabele grip, maar ook een luxueuze uitstraling die elke keuken siert. Belangrijkste kenmerken *