Sala Apple pectine E440 HVM meer dan 68% verestering conv. 500 g zak

Is een sterk veresterde pectine (min. 68% rijping) appels met dextrose zonder extra toevoegingen. Het is snel geleermiddel met een vaste gelstructuur. Appelpectine vereist de toevoeging van citroenzuur. Pectine is van toepassing op de mengverhoudingen 1:1, 2:1 en 3:1 en zeer rendabel door de hoge mate van verestering. De concentratie van gebruik hangt af van de zuurgraad van het fruit. Afhankelijk van de sterkte en het gebruik van suiker, kan 5-10 g appelpectine voldoende zijn voor 1 kg fruit. Om klonten te voorkomen, moet een klein deel pectine vooraf in de suiker worden bevestigd. Raadpleeg alle andere gebruiksinstructies in de gespecialiseerde literatuur/internet. Productinformatie: veganistisch, natuurlijke gelatinevervanging, laboratoriumgetest in Duitsland, glutenvrij, lactosevrij, conserveringsmiddelen, GMO-vrij Verpakking: hersluitbare voedselveilige zak (voorbeeldfoto)