Phaidon Press The Kitchen Garden

A beautifully illustrated survey of the world’s most inspiring kitchen gardens, from potagers and historic estates to rooftop urban farms. Dit boek viert de diversiteit van wat een eetbare tuin kan zijn, met meer dan 50 voorbeelden die in detail worden verkend door beeldrijke beelden, levendige verhalen en informatieve teksten over tuin- en teeltdetails. Geografische indeling onthult hoe klimaat, cultuur en geschiedenis productieve tuinen wereldwijd vormen. Lezers ontdekken Europese ommuurde tuinen vol bloemen en eetbare gewassen, een vooruitstrevende, dakterras-urban farm in Singapore, en een overvloedige kusttuin in Patagonië die bewijst dat groen wel degelijk kan gedijen in barre omstandigheden. Iconische locaties zoals Château de Villandry en Bunny Mellon’s Oak Spring Garden verschijnen naast gemeenschapstuinen, zoals Alice Waters’ Edible Schoolyard in Californië, en hedendaagse tuinen van ontwerpers als Patrice Taravella, Arne Maynard en Charles Stick. Het boek biedt inspiratie én praktisch advies voor tuinen van alle afmetingen en niveaus. Geschreven door Dr. Toby Musgrave, tuin-historicus en grower bij De Runde Haver. Met uitgebreide bijschriften per tuin en een geïllustreerde introductie over de geschiedenis van keuken-tuinen en zes essays over onderwerpen als beschermde teelt, biologische technieken en het trainen van fruit.

*Toby Musgrave (Auteur) – Verschenen op 02/04/2026 bij Phaidon Press. 264 pagina’s, hardcover, editie: 1.*

Kenmerken

• Meer dan 50 tuinvoorbeelden wereldwijd
• Geografische indeling vertelt klimaat en cultuur
• Iconische locaties en hedendaagse ontworpen tuinen
• Uitgebreide captions en historische introductie
• Essays over teelten, biologische technieken en training
• Auteur Toby Musgrave, tuin-historicus