Phaidon Press De Griekse Keuken

The Greek Kitchen biedt een selectie van 75 authentieke, huiselijke recepten uit de mediterrane keuken van Griekenland. Het boek presenteert de belangrijkste ingrediënten van de regio—olijfolie, brood, wijn, vijgen, druiven en kaas—en toont hoe Greece’s rijke culinaire geschiedenis zich vertaalt in originele gerechten. Dit stijlvolle werk legt de nadruk op de meest geliefde gerechten uit Greece: The Cookbook, met hoofdstukken over Mezedes, Soepen & Salades, Groenten, Peulvruchten & Pasta, Vis & Schelpdieren, Vlees, Taarten & Broden, Koekjes & Gebak en Gebak & Snoep. De instructies zijn makkelijk te volgen en de pagina’s worden vergezeld door levendige fotografie, waardoor het een geschikt boek is voor thuis koken. The Greek Kitchen is geschreven door Véfa Alexiadou en verschijnt als hardcover bij Phaidon Press, met 192 pagina’s in editie 1, uitgebracht op 4 februari 2026.

Inhoud en kenmerken

• 75 authentieke, huiselijke recepten
• Regio-ingrediënten zoals olijfolie, brood, wijn
• Hoofdstukken: Mezedes, Soepen & Salades, Groenten, Peulvruchten & Pasta
• Vis & Schelpdieren, Vlees, Taarten & Broden
• Leidende instructies en levendige fotografie