Paranoten (half) 1 kg LA PLANTIGO

Wat zijn paranoten? Dit zijn de zaden van de boom genaamd Braziliaanse walnoot of Amazone-walnoot. In tegenstelling tot wat hun naam suggereert, groeien paranoten niet alleen in dit land, maar ook in Colombia, Peru, Suriname of Venezuela. Braziliaanse walnoot is een boom die het hele jaar door groen blijft en zich niet leent voor teelt. Het oogsten gebeurt nadat de vruchten op de grond zijn gevallen. Paranoten worden gevormd in een schaal die lijkt op die van kokosnoot en bereiken een gewicht van ongeveer 2 kilo. De romp bevat een nest gevuld met halve maanvormige opercules. Het is in deze opercules dat we deze zeer waardevolle zaden van paranoten vinden. Paranoten gebruiken bij het koken Paranoten worden voornamelijk rauw gegeten als snack om te kauwen. Afgezien van deze meest voorkomende manier van consumptie, zijn er andere toepassingen waarvan de omvang kan verrassen. Paranoten passen bij veel gerechten, vooral vanwege hun zachte en romige textuur en smaak. Gehakt in kleinere stukjes, zullen ze cakes en desserts perfect verrijken. De ideale oplossing is om toe te voegen aan pap of muesli. Je kunt het ook gebruiken om je favoriete bevroren of fruitige desserts te strooien. Paranoten zullen niet alleen de smaakwaarden van zo'n dessert verhogen, maar het ook verrijken met veel waardevolle voedingsstoffen. Wij raden je aan om paranoten dagelijks te consumeren: slechts een paar noten zijn voldoende om aan de dagelijkse seleniumbehoefte te voldoen.