Mattisson Keltisch Zeezout Grof 1000 g

Keltisch zeezout uit Guérande is een traditioneel, ongeraffineerd zout met een kenmerkende, zachte smaak en een grijze tint. Dit grof zeezout wordt in Bretagne, Frankrijk, handmatig geoogst uit de zoutvelden waar zeewater via kanalen en ondiepe bassins langzaamaan verdampt. Door deze ambachtelijke methode blijven de natuurlijke eigenschappen behouden en ontstaat een structuur met grove kristallen die zich uitstekend lenen voor koken en als finishing touch. Het zout bevat van nature mineralen zoals magnesium, calcium, ijzer en jodium, afkomstig uit zeewater en de kleibodem van de zoutvelden. De grijze kleur ontstaat doordat het zout tijdens kristallisatie in contact komt met de kleibodem, een teken van minimale bewerking.

Dit product is 100% Guérande Keltisch zeezout zonder toevoegingen. Door de ongeraffineerde verwerking blijft de natuurlijke structuur aanwezig en geeft het zout gerechten een karakteristieke smaak. De grove korreltjes zijn geschikt voor gebruik in kooktoepassingen en in een zoutmolen, waardoor dosering eenvoudig blijft. Gedroogd en goed afgesloten bewaren houdt de structuur en smaak het best vast.

Kenmerken

• 100% Keltisch zeezout uit Guérande
• Ongeraffineerd en ambachtelijk gewonnen
• Grijze kleur door kleibodem
• Grove kristallen, geschikt voor zoutmolen
• Bevat natuurlijke mineralen zoals Mg, Ca, Jodium
• Geschikt voor koken en finishing salt

Gebruik

1. Gebruik als smaakmaker tijdens koken of bij serveren.
2. Pas de hoeveelheid aan naar smaak en proeven tussendoor.
3. Bewaar droog en goed afgesloten om structuur te behouden.