Mattisson Keltisch Zeezout Grof Navulzak 5 kg

Keltisch zeezout uit Guérande wordt traditioneel en ambachtelijk gewonnen in de zoutvelden van Guérande, Bretagne. Het zeewater stroomt via kanalen naar ondiepe bassins en verdampt door zon en wind. De zoutkristallen worden met de hand verzameld en zo min mogelijk bewerkt, waardoor het zout zijn natuurlijke structuur en karakter behoudt. Het grof gedroogde zeezout is 100% Guérande zeezout en bevat van nature mineralen uit zeewater en kleibodem. De kenmerkende grijze kleur komt voort uit contact met de kleibodem tijdens het kristalliseren.

Dit Keltisch zeezout is veelzijdig in de keuken: de grove kristallen zijn geschikt om mee te koken en als finishing touch. Het geeft gerechten een karakteristieke zoutsmaak en kan ook in een zoutmolen gebruikt worden om de dosis nauwkeurig aan te passen. De samenstelling bevat onder andere magnesium, calcium, jodium, ijzer en sulfaat, naast natrium.

Het product ligt droog en in een afgesloten verpakking zodat de structuur behouden blijft en het zout lang houdbaar blijft.

Kenmerken

• 100% natuurlijk Keltisch zeezout uit Guérande
• Ongeraffineerd en ambachtelijk gewonnen
• Grove kristallen met natuurlijke structuur
• Bevat mineralen zoals Mg, Ca, Jodium en ijzer
• Grijze kleur door kleibodem tijdens kristallisatie
• Geschikt voor koken, finishing salt en zoutmolen

Gebruik

1. Gebruik als smaakmaker tijdens het koken of bij het serveren
2. Voeg kleine hoeveelheden toe en proef tussendoor
3. Geschikt voor zoutmolen of direct gebruik
4. Bewaar droog en goed afgesloten