Mattisson Keltisch Zeezout Gedroogd 1000 gram

Gedroogd Keltisch Zeezout uit Guérande is ongeraffineerd en handmatig gewonnen uit zoutvelden langs de Atlantische kust van Bretagne. Na de oogst wordt het zout gedroogd, waardoor het beter strooit en makkelijker te doseren is in de keuken. De natuurlijke, lichtgrijze kleur komt voort uit de kleibodem waarin de kristallen ontstaan. Het zeewater wordt via kanalen naar ondiepe bassins geleid; door zon en wind verdampt het vocht en ontstaan zoutkristallen die door zoutwerkers met de hand worden geoogst. Door dit traditionele proces behoudt het zout zijn natuurlijke structuur en mineralen.

Dit Gedroogd Keltisch zeezout is 100% Guérande Keltisch zeezout en blijft ongewassen. Door het droogproces bevat het vaak minder vocht en is het geschikt voor gebruik in een zoutmolen en voor dagelijks koken. Het zout is rijk aan mineralen afkomstig uit zeewater en de kleibodem, waaronder magnesium, calcium en jodium. De zoute smaak is intens en vereist daardoor minder zout in gebruik dan gewone taf zout, wat het geschikt maakt voor puristen die kiezen voor onbewerkte, ambachtelijke ingrediënten. De korrels zijn gezeefd tot kleine granula van ongeveer 5 mm, wat bijdraagt aan een gemakkelijke dosering en gelijkmatige verdeling in gerechten.

Voeding en toepassing

Gedroogd Keltisch zeezout bevat van nature mineralen en heeft een laag natriumgehalte in vergelijking met andere zouten. Het wordt aangeraden voor dagelijks gebruik om gerechten op smaak te brengen. Het zout kan worden gebruikt bij het koken van groenten, pasta of aardappelen, bij de bereiding van vlees of vis, in soepen en sauzen, of als finishing touch over gerechten.

Voor wie dit product geschikt is

Ideaal voor thuiskoks en kookliefhebbers die kiezen voor puur, onbewerkte en ambachtelijke voedingsmiddelen. Het product past bij iedereen die een praktisch en natuurlijk keukenzout zoekt.

Gebruik en dosering

• Geschikt voor zoutmolen of direct gebruik
• Bewaar droog en goed afgesloten
• Zo blijft het zout goed strooibaar

Gebruik

1. Gebruik tijdens het koken of bij het serveren van gerechten.
2. Voeg kleine hoeveelheden toe en proef tussendoor.
3. Pas aan naar smaak en gerecht.

Kenmerken

• 4 tot 6 unieke feiten over dit product:
• 100% Gedroogd Guérande Keltisch zeezout
• Handmatig geoogst uit Guérande zoutvelden
• Lichtgrijze kleur door kleibodem
• Gedroogd tot korrels 5 mm
• Laag natriumgehalte, 89,7% Na
• Rijk aan mineralen zoals Mg, Ca en Jodium

Bewaarvoorschrift

Koel, droog en afgesloten bewaren.