Mattisson Biologische Wijnsteen Bakpoeder 180 g

Bol Partner

Wat is wijnsteenbakpoeder? Wijnsteenbakpoeder is een mix van wijnsteenzuur en baksoda. Doordat de wijnsteen reageert op de baksoda hoef je niks zuurs toe te voegen aan je recepten om te zorgen dat deze kunnen rijzen. Wijnsteenbakpoeder is ook de meest natuurlijke variant bakpoeder. Wijnsteen is wijnsteenzuur dat is omgezet in kristallen. Dit ziet eruit als de grote suikerkorrels die je onder op de bodem van of aan de kurk van je wijnfles kunt vinden. De kristallen zijn smaakloos. Wanneer deze kristallen worden gezuiverd ontstaat er een wit wijnsteenpoeder dat gecombineerd met bakpoeder, wijnsteenbakpoeder oplevert. Voordeel wijnsteenbakpoeder t.o.v. gist Wijnsteenbakpoeder heeft in tegenstelling tot gist geen rijstijd nodig. Het is van nature glutenvrij, in tegenstelling tot veel andere bakpoeders. Wat is het verschil tussen wijnsteenbakpoeder en gewoon bakpoeder? Gewoon bakpoeder bevat vaak een combinatie van baksoda en een zuur (zoals fosfaten), plus een antiklontermiddel. Wijnsteenbakpoeder gebruikt wijnsteenzuur, een natuurlijk zuur dat ontstaat bij de wijnproductie, waardoor het als natuurlijker wordt beschouwd. Waarvoor gebruik je wijnsteenbakpoeder? Het wordt gebruikt in recepten voor cake, koekjes, muffins en andere baksels waar een rijsmiddel nodig is. Het zorgt ervoor dat het deeg rijst en luchtig wordt. Over Mattisson Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen. Het product bevat maïsallergenen.

DeOnlineDrogist

Mattisson HealthStyle Biologische Wijnsteenbakpoeder is de meest natuurlijke variant van bakpoeder, zonder chemische rijsmiddelen. Wijnsteenbakpoeder kan gebruikt worden om broden te laten rijsen of om gebak en koekjes luchtiger te maken. Wijnsteen ontstaat in wijnvaten tijdens het rijpen van de wijn. Na het rijpen blijven er wijnsteenkristallen achter. Deze worden gereinigd en gemalen tot heel fijn wijnsteenpoeder.Natuurlijke variant van bakpoederZonder chemische rijsmiddelenPerfect voor het bakken van broden, koekjes en gebakHoe te gebruiken?Gebruik ongeveer 20 gram per 500 gram meel. WaarschuwingenKoel, droog en gesloten bewaren.