Mattisson Biologische Rijstmeel 500 g

Bol Partner

Wat is rijstmeel? Rijstmeel is een fijn gemalen meel dat wordt verkregen uit rijstkorrels en is van nature glutenvrij. Het is een populair alternatief voor tarwemeel, vooral bij mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. Rijstmeel heeft een neutrale, licht nootachtige smaak en wordt veel gebruikt in zowel zoete als hartige recepten. Er zijn twee varianten rijstmeel verkrijgbaar: wit rijstmeel, gemaakt van gepolijste rijst, en volkoren rijstmeel, afkomstig van de hele rijstkorrel. Volkoren rijstmeel bevat meer vezels en micronutriënten en fijner is van structuur. Rijstmeel is rijk aan complexe koolhydraten en licht verteerbaar. Het is daardoor niet alleen geschikt voor mensen met voedselgevoeligheden, maar ook voor wie op zoek is naar een natuurlijke en voedzame basis voor hun dagelijkse maaltijden. Gemaakt van volkoren rijst Ons rijstmeel is gemaakt van volkoren rijst. Daardoor heeft deze rijst een lagere glycemische index dan witte rijst. De glycemische index (GI) zegt iets over de snelheid waarmee koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Des te lager des te gunstiger voor de bloedsuikerspiegel. Hoe gebruik je rijstmeel? Rijstmeel is een veelzijdig glutenvrij meel dat je voor veel gerechten kunt gebruiken, zowel hartig als zoet. Hier zijn de belangrijkste toepassingen: Bakken Pannenkoeken en wafels – licht en knapperig resultaat Koekjes en cake – vooral in combinatie met andere glutenvrije melen Brood – rijstmeel wordt vaak gemengd met tapioca- of aardappelzetmeel Binden en verdikken Sausen en soepen – werkt als bindmiddel, net als maïzena Pap of custard – voor een zachte structuur zonder gluten Aziatische keuken Rijstnoedels of dumplingdeeg – vooral in Japanse, Thaise en Chinese gerechten Tempurabeslag – zorgt voor een lichte, knapperige laag Babyvoeding Licht verteerbaar, dus vaak gebruikt als basis voor papjes Over Mattisson Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.

Mattisson

Wat is rijstmeel? Rijstmeel is een fijn gemalen meel dat wordt verkregen uit rijstkorrels en is van nature glutenvrij. Het is een populair alternatief voor tarwemeel, vooral bij mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. Rijstmeel heeft een neutrale, licht nootachtige smaak en wordt veel gebruikt in zowel zoete als hartige recepten. Er zijn twee varianten rijstmeel verkrijgbaar: wit rijstmeel, gemaakt van gepolijste rijst, en volkoren rijstmeel, afkomstig van de hele rijstkorrel. Volkoren rijstmeel bevat meer vezels en micronutriënten en fijner is van structuur. Rijstmeel is rijk aan complexe koolhydraten en licht verteerbaar. Het is daardoor niet alleen geschikt voor mensen met voedselgevoeligheden, maar ook voor wie op zoek is naar een natuurlijke en voedzame basis voor hun dagelijkse maaltijden.   Gemaakt van volkoren rijst Ons rijstmeel is gemaakt van volkoren rijst. Daardoor heeft deze rijst een lagere glycemische index dan witte rijst. De glycemische index (GI) zegt iets over de snelheid waarmee koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Des te lager des te gunstiger voor de bloedsuikerspiegel.   Hoe gebruik je rijstmeel? Rijstmeel is een veelzijdig glutenvrij meel dat je voor veel gerechten kunt gebruiken, zowel hartig als zoet. Hier zijn de belangrijkste toepassingen: Bakken * Pannenkoeken en wafels – licht en knapperig resultaat * Koekjes en cake – vooral in combinatie met andere glutenvrije melen * Brood – rijstmeel wordt vaak gemengd met tapioca- of aardappelzetmeel Binden en verdikken * Sausen en soepen – werkt als bindmiddel, net als maïzena * Pap of custard – voor een zachte structuur zonder gluten Aziatische keuken * Rijstnoedels of dumplingdeeg – vooral in Japanse, Thaise en Chinese gerechten * Tempurabeslag – zorgt voor een lichte, knapperige laag Babyvoeding * Licht verteerbaar, dus vaak gebruikt als basis voor papjes

DeOnlineDrogist

Mattisson HealthStyle Biologische Rijstmeel is gemaakt van biologisch gemalen volkoren rijstsoorten en is neutraal van smaak. Doordat het glutenvrij is, is het ook geschikt voor mensen met glutenallergie. Daarnaast is het rijk aan proteïnes en vezels waardoor het ook geschikt is voor vegetariërs. GlutenvrijRijk aan proteine en vezelsVegan Hoe te gebruiken?Rijstmeel kan gebruikt worden voor het bakken van koekjes en crackers. Kan ook aanvullend gebruikt worden in pannenkoekenbeslag, wafeldeeg en ander gebak. In combinatie met andere glutenrijke melen kan het ook gebruikt worden voor het bakken van brood. WaarschuwingenKoel, droog en gesloten bewaren.