Khla groene peper van Sichuan zak in korrel 50 g ingrediënten voor levensmiddelen, fijne keuken sikianbessen direct producent specerijen uit Azië oorsprong China

✅ Zichtbare groene poiver: reis met de groene peper van Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), een zeldzame peper die in het zuidwesten van China wordt geteeld. Deze bessensoort van buitengewone kwaliteit ontwikkelt een frisse, krachtige, exotische en zeer geurende smaak, die doet denken aan die van citroengras en citrusvruchten. ✅ Een atypische peper – Sichuan peper wordt veel gebruikt in de Sichuaanse keuken, een van de 8 grote keukens van China. Deze zeldzame specerij wordt door de grootste chefs herontdekt en geeft je gerechten een unieke scherpte en frisheid: een geur van drop, citrusvruchten, kruidnagel en zelfs een vleugje groene anijs om je keuken peps te geven. ✅ Vul je gerechten: ze worden volledig gebruikt, vers in een molen gemalen of met mortel gehakt, het is raadzaam om je bessen 1-2 minuten in de pan te roosteren, zodat ze alle aroma's vrijgeven en vervolgens aan het einde van de bereiding toevoegen. Ideaal voor je vis- en kreefterrecepten (carpaccio's, zalmstaarten of jacobs..), gevogelte, marinades, soepen, rijst, Aziatische gerechten en zelfs je desserts (chocolademos, sorbets, fruitsalade, enz.). ✅ In een mooie buis: praktisch en elegant worden de korrels vanaf de oogst in een buisformaat van 50 g verpakt, wat hun versheid garandeert. Ideaal voor dagelijks gebruik of als cadeau. Een origineel cadeau-idee voor liefhebbers van de keuken en gastronomie met de fijnste gehemelte. ✅ Frans merk – Khla ("De Tiger" in Khmer), een Frans-Cambodjaans familiebedrijf gevestigd in Kampot en gespecialiseerd in buitengewone fijne kosten. Exotische aroma's, biologische certificeringen en fairtrade, wij produceren onze producten rechtstreeks van lokale producenten en verpakken ze in onze werkplaatsen.