Kai Vleesmes Shun Classic 23 cm DM 0704

Traditie in perfectie: het Japanse KAI Shun klassieke hammes met een lemmet van 23 cm combineert traditioneel samoeraivakmanschap met moderne technologie voor ongeëvenaarde scherpte. Het is gemaakt van VG-MAX kernstaal en 32 lagen damaststaal aan elke kant. Ergonomische handgreep voor nauwkeurig werken: De comfortabele zwarte pakkawood-handgreep gecombineerd met volledige zijde biedt perfecte controle en balans. Ideaal voor het nauwkeurig snijden van vlees en braadstukken, deze handgreep biedt een buitengewone snijervaring. Perfecte sneden voor elke delicatesse: Dit hammes is speciaal ontworpen voor het snijden van zeer dunne plakjes ham en andere vleeswaren. De lengte en flexibiliteit maken een nauwkeurig en moeiteloos delen van grotere onderdelen mogelijk. Duurzaamheid en onderhoud: om de uitstekende kwaliteit van het gesmede mes te behouden, raden we aan het uitsluitend met de hand te wassen en grondig te drogen. Regelmatig slijpen garandeert een constant uitstekende snijprestaties. KAI - Marktleider in kwaliteit en innovatie: als wereldwijd toonaangevend merk voor de productie van Japanse messen stelt KAI hoge normen met een constante focus op eersteklas vakmanschap en innovatieve technologieën, 100% Made in Japan.

Het Kai Shun Classic Vleesmes 23 cm - DM-0704 is een hoogwaardig mes, ontworpen voor het nauwkeurig en moeiteloos snijden van vlees. Het lemmet van 23 cm biedt een uitstekende balans tussen lengte en controle, waardoor het ideaal is voor het snijden van gelijkmatige, dunne plakken zonder het vlees te scheuren. Dit vleesmes is vervaardigd uit VG-MAX roestvrij staal, omgeven door 32 lagen Damaststaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Het iconische Damastpatroon geeft het mes een elegante uitstraling en verhoogt de roestbestendigheid. Het ergonomische handvat van duurzaam Pakkahout in een D-vorm biedt een comfortabele grip en stabiliteit, zelfs tijdens intensieve snijtaken. Dit mes is een uitstekende keuze voor zowel professionele chefs als thuiskoks die waarde hechten aan Japans vakmanschap en precisie in hun keukengerei. Met het Kai Shun Classic Vleesmes 23 cm ben je verzekerd van een efficiënte en stijlvolle snijervaring, perfect voor het bereiden en presenteren van vleesgerechten op hoog niveau.

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het uitgebalanceerde gewicht en de ergonomische vorm zorgen tevens voor verlichting bij langdurig werken. Buigzaam en dun vleesmes. LET OP: Dit mes is uitsluitend te gebruiken voor rechtshandige vanwege het asymmetrisch heft.Lemmet 23cm, Heft 12,2cm