Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemes TDM 1700

De KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemes is een onmisbaar hulpmiddel voor elke thuiskok en professional die waarde hecht aan kwaliteit en precisie in de keuken. Dit elegante mes, dat in samenwerking met de gerenommeerde chef-kok Tim Mälzer is ontworpen, is ideaal voor het schillen, snijden en garneren van fruit, groenten en andere ingrediënten.

Hoogwaardige Materialen en Constructie

Het lemmet van het officemes is vervaardigd uit VG MAX-staal, een extreem hard materiaal dat uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid biedt. Dit staal is omgeven door maar liefst 32 lagen damaststaal, wat niet alleen zorgt voor een imponerende uitstraling, maar ook voor optimale flexibiliteit. Het mes is tweezijdig geslepen voor precisie en gebruiksgemak, en heeft een handgehamerd oppervlak dat ervoor zorgt dat snijgoed gemakkelijk van het lemmet afkomt.

Ergonomisch Ontwerp

Het heft van het mes is gemaakt van elegant walnotenhout, wat niet alleen bijdraagt aan een comfortabele grip, maar ook aan de algehele uitstraling van het mes. De symmetrische vorm van het heft maakt het geschikt voor zowel links- als rechtshandig gebruik. Met een doorlopende tang zorgt het ontwerp voor een optimale balans tijdens het snijden.

Specificaties van het Mes

• Lemmetlengte: 10 cm
• Heftlengte: 11 cm
• Gewicht: 77 g
• Lemmethoogte: 2,6 cm
• Lemmetdikte: 2 mm
• Slijphoek: 15º
• Totale lengte: 21,5 cm

Gebruik en Onderhoud

Het KAI Shun Premier officemes is perfect voor precisiewerk in de keuken. Of je nu fijne reepjes snijdt, groenten schilt of garnituren maakt, dit mes biedt altijd een perfect resultaat. Het compacte formaat van 10 cm maakt het zeer wendbaar en ideaal voor nauwkeurig snijden. Gebruik het mes bij voorkeur op een houten of kunststof snijplank om de scherpte van het lemmet te behouden.

Voor het onderhoud is het belangrijk om het mes met de hand af te spoelen en direct af te drogen om de levensduur te verlengen. Regelmatig olieën van het houten heft met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie is aan te raden. Gebruik nooit een wetstaal voor het slijpen; kies liever voor een wetsteen of een elektrische slijpmachine.

Vakmanschap en Design

Het KAI Shun Premier Tim Mälzer officemes vertegenwoordigt een perfecte combinatie van traditioneel vakmanschap en hedendaagse snijtechnieken. De samenwerking tussen KAI en Tim Mälzer resulteert in een mes dat niet alleen hoge prestaties levert, maar ook een lust voor het oog is. Met zijn indrukwekkende damastpatroon en handgehamerd oppervlak is dit mes een waardevolle aanvulling voor elke keuken, voor zowel de professional als de gepassioneerde thuiskok.