KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Japans kantoormes lemmetlengte 9 cm VG MAX kernstaal met 32 lagen Damascus 61 (±1) HRC Pakkahout handgemaakt vervaardigd

Exclusieve finesse en design: de Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo serie combineert de elegantie van Japanse en Europese smederijen. Elk mes uit deze serie is een kunstwerk dat geïnspireerd is op de aard van de regen en de magische aanraking van de wateroppervlakken (Minamo). Deze damastkorrel van elk lemmet onderstreept exclusiviteit. Hoogwaardige materialen en afwerking: ontdek de precisie en duurzaamheid van het schilmesje met een lemmetlengte van 9 cm, gemaakt van VG-MAX kernstaal en ommanteld met 32 lagen Damascus staal (61 (±1) HRC). Handgemaakt in Japan, dit mes vertegenwoordigt de state-of-the-art klasse van messen. Het mes wordt gevormd uit een mengsel van Santoku en koksmes. Veelzijdig inzetbaar in de keuken: perfect voor het fijn snijden van groenten, kruiden en kleine stukjes vlees. Het kleine hybride lemmet van Santoku-elementen en koksmessen maakt nauwkeurig en moeiteloos snijden mogelijk. Het schilmes is zowel geschikt voor het snel hakken bij de bereiding als voor het decoreren van filigraan gerechten. Ergonomische handgreep voor maximale controle: de ergonomische zwarte pakka-houten handgreep biedt comfort en controle voor alle koks, zowel rechts- als linkshandigen. De lichte kromming en gesmede els zorgen voor een perfecte balans tussen lemmet en handvat voor moeiteloos werken. Na gebruik het mes met de hand wassen. Professioneel partnerschap: geïnspireerd door Tim Mälzer, de Shun Premier Minamo serie, vervaardigd door KAI, combineert Japans vakmanschap met culinair erfgoed. Winnaar van de Red Dot en de Duitse Design Awards, staat hij voor de hoogste kwaliteit en de designcel.