Kai Broodmes Wasabi Black - 23 cm

Het Kai Wasabi broodmes 6723B combineert precisie uit Japan met robuuste materialen voor dagelijks broodsnijden. Het lemmet van Daido 1K6 hoogwaardig roestvrij staal biedt lange levensduur en behoud van scherpte. Met een hardheid van 58 HRC en een Migaki gepolijste afwerking glijdt het mes moeiteloos door korsten en zachte binnenkant. Het blad is 23 cm lang en dubbelzijdig geslepen, waardoor het geschikt is voor links- en rechtshandigen. De Wa-type handgreep van duurzaam polymeer zorgt voor een lichte en comfortabele grip. Dit broodmes is gemaakt in Japan en weegt 151 gram, wat bijdraagt aan Control en wendbaarheid bij het snijden van grote broden en baguettes.

Het mes biedt een combinatie van technische eigenschappen en ergonomie die het ideaal maken voor thuisgebruik en professioneel gebruik waar nauwkeurigheid en duurzaamheid worden gewaardeerd.

Kenmerken

• Lemmetlengte: 23 cm
• Lemmet: Daido 1K6 roestvrij staal
• Hardheid: 58 HRC
• Afwerking: Migaki (gepolijst)
• Dubbelzijdig geslepen
• Handgreep: Wa-type van duurzaam polymeer
• Handgreeplengte: 9,6 cm
• Gewicht: 151 g
• Geschikt voor links- en rechtshandigen
• Gemaakt in Japan

Gebruik

Het broodmes snijdt soepel en zonder te scheuren door harde en zachte broodsoorten. Het lange lemmet en de vlakke, scherpe kartelpunt zorgen voor controle en minimale druk bij elke snede. Dankzij het lichte gewicht en de ergonomische grip is langdurig snijden comfortabel, en het mes kan ook gebruikt worden voor taartbodems en harde groenten.