Japaneasy

Dit boek biedt eenvoudige, dagelijkse Japanse gerechten en toont hoe veelzijdig en smaakvol de Japanse keuken kan zijn. Met meer dan zeventig recepten worden klassieke en moderne smaken samengebracht, van kleine hapjes tot vollere hoofdgerechten. De recepten vereisen zeven Japanse speciaalproducten die in veel supermarkten verkrijgbaar zijn, waardoor de gerechten makkelijk toepasbaar zijn voor de dagelijkse keuken. De presentatie benadrukt authentieke smaken met weinig ingrediënten, zodat je snel een gevarieerd menu op tafel zet zonder ingewikkelde bereiding. Naast traditionele favorieten komen ook aangepaste westerse varianten aan bod, zoals een Japanse variatie op carbonara of curry. Het boek heeft een verzorgde uitvoering met een harde kaft en een elegante vormgeving, waardoor het een aantrekkelijke aanwinst is in elke kookboekenverzameling.

Inhoud

• Meer dan 70 recepten
• Slechts zeven Japanse ingrediënten
• Traditioneel en modern
• Genoemde gerechten: gyoza, zoete aardappelkroketten met sesam
• Tempura en groenten met varkensvlees en ingwersaus
• Sushi en ramen
• Japanse carbonara, rijstgratin, curry

Technische gegevens

• Auteur: Tim Anderson
• ISBN: 9783831034512
• Taalversie: Duits
• Formaat: Hardcover
• Pagina-count: 224 pagina's
• Publicatiejaar: 2018