Global G81 Groente/hakmes Kuiltjes 18cm

Messen

Global G81 Groente/Hakmes kuiltjes 18cm - Dit mes is zeer geschikt voor het snijden en hakken van diversen groenten. Het mes dient ook prima als een allround koksmes. De messen van Global zijn extreem populair binnen de horeca, omdat ze zijn vervaardigd uit één stuk cromova staal. De messen zijn dus zeer hygiënisch in gebruik. Het heft is voorzien van anti-slip en is niet voorgevormd. Het staal heeft een hardheid van 56-58 Rockwell en garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. Het voordeel van dit staal is dat het mes lang scherp blijft. Het nadeel is, dat het mes alleen kan worden aangezet op een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper. Dit is echter alleen voor onderhoud. Na verloop van tijd moet het mes worden geslepen, wat het beste kan gebeuren met een wetsteen (in een hoek van 15-17 graden) of met behulp van een waterslijper. Let op: Dit mes kan beter niet in de vaatwasmachine worden gereinigd. Door de condens in de vaatwasmachine kunnen oxidatieplekjes ontstaan.

Bol Partner

Het groentemes uit de G-serie is de G81. Het mes is speciaal ontworpen om zowel groente mee te kunnen snijden als mee te hakken. Het lemmet heeft een lengte van 18cm en is voorzien van 'kuiltjes'. Die zorgen ervoor dat etensresten minder snel aan het lemmet blijven kleven.

Amazon

Voor het efficiënt hakken van groenten en fruit Global G Range holle s Cromova18 roestvrij staal Rockwell C56 58 Scherp lemmet van 15 graden