Erbotech Xanthaanpoeder 100 g Xanthaangum ideaal voor ijs, sauzen, pasta, moleculaire keuken 100% zuiver verdikkingsmiddel

Erbotech - Erbotech is een bedrijf met een korte sector, waar fytopreparator en gespecialiseerd personeel alle individuele passages van de productiesector tot de oogst van de productie tot de verpakking van het eindproduct verzorgen. De lokale herkomst van de grondstoffen maakt de productie binnen enkele uren na de oogst mogelijk, zodat de kwantitatieve, fytochemische en organoleptische kenmerken behouden kunnen blijven. Toepassingen van XANTHAN - Xanthaangom wordt gebruikt in de farmaceutische, cosmetische sector of als levensmiddelenadditief. Een minimale toevoeging van dit additief (0,5-1% of minder) maakt het mogelijk om de viscositeit van een drank of de consistentie van een voedsel aanzienlijk te verhogen. Xanthaangom wordt bijvoorbeeld gebruikt voor het formuleren van sauzen, sauzen, desserts en glutenvrije levensmiddelen XANTHAN - Xanthaan of xanthaangom (het is een wit fijn poeder) van plantaardige oorsprong, 100% natuurlijk zonder kleurstoffen of additieven. Het kan worden gebruikt als alternatief voor vislijm, bladgelatine, poedervislijm om veganistische of vegetarische gerechten te maken. Het is van nature GMO-vrij, halal en koosjer glutenvrij