Eder Gewürze Groene vechtpeper 250 g

Cambodja peper wordt vanwege zijn complexe en scherpe aroma's beschouwd als de koning van de peper. Daarom is het zeer populair bij Europese chefs. Daarom is het zeer populair bij Europese chefs. Gourmets zoeken dat. Hij wordt sinds het midden van de 20e eeuw in elk gerenommeerde restaurant in Frankrijk gediend. Tussen de zee en de bergen van de zuidoostkust van Cambodja ontwikkelen de peperstrooiers zich onder ideale groeiomstandigheden Landbouwers gebruiken de ervaring van generaties om peper zonder meststof te produceren De peperkorrels worden met de hand geplukt om een volledige controle over de beste oogstperiode te garanderen. Dit geldt ook voor witte en rode pepers. In de jaren '90 na de heerschap van de rode khmers beginnen de boeren met het inplanten van peper en vandaag stimuleert de kampotindustrie de peperoogst. Koks en koks ontdekken weer de verbazingwekkende smaak van de beroemde vechtpeper.