Zwilling Four Star Koksmes 18 cm

Het Zwilling Four Star koksmes van 18 cm is een veelzijdig keukenmes met een stevig lemmet en een naadloze, ergonomische greep. Het mes combineert balans en duurzaamheid voor dagelijks gebruik in de keuken, of je nu groenten, fruit, vlees of vis snijdt. Het voorwerp uit één stuk roestvrij staal is gesmeed en gehard, met extra behoud van snijvermogen dankzij de ijsharding. Dankzij de combinatie van hoge kwaliteit en tijdloze vorm is dit mes geschikt voor zowel professionals als enthousiaste thuiskoks.

Eigenschappen

• Lemmet 18 cm, krachtig en breed
• Uit één stuk roestvrij staal gesmeed
• Gehard tot 56–57 HRC
• FRIODUR-ijsharding voor corrosiewering
• Naadloos ergonomisch kunststof handvat
• Geschikt voor links- en rechtshandigen

Technische specificaties

• Staalsoort: x50CrMov15
• Lemmettype: koksmes uit Four Star serie
• Hardheid: 56–57 Rockwell
• Lemmetvorm: irrig, geschikt voor rocking-snijden
• Ib: roestbestendig en duurzaam
• Kuksklassieke balans: ja