Zassenhaus Kyoto Kiritsuke Mes 23 cm

Coupe précise : le couteau Kiritsuke avec lame de 23 cm est adapté pour couper la viande, le poisson et les légumes et combine les caractéristiques de plusieurs formes de lame en un seul outil. Lame en acier japonais : la lame en acier japonais 440C est forgée, durcie, poncée et polie à la main, atteignant une dureté de 60 HRC à un angle de ponçage de 15°. Poignée ergonomique : le manche en bois wengé élégant tient bien dans la main, offre un contrôle optimal et donne au couteau un aspect de qualité que les cuisiniers professionnels et amateurs apprécient. Cadeau et occasion : le Kiritsuke est livré dans une jolie boîte en bois, ce qui en fait une idée de cadeau de qualité supérieure pour les amateurs de cuisine, pour un anniversaire, Noël ou comme cadeau de mariage. Contenu de la livraison et dimensions : un couteau Kiritsuke Zassenhaus KYOTO est inclus – avec une longueur de lame de 23 cm et une largeur de lame de 5 cm, dans une boîte en bois décorative.

Kiritsukemes 23cm Kyoto wengéhout Het Kiritsukemes Kyoto 23 cm van Zassenhaus is handgemaakt van Japans 440C lemmetstaal en heeft een handvat van wengéhout. Het lange, smalle lemmet is uitzonderlijk scherp, slijtvast en corrosiebestendig, waardoor smaak en textuur van ingrediënten behouden blijven. De hamerslag zorgt dat voedsel moeiteloos van het lemmet loskomt, terwijl het ergonomische handvat nauwkeurig snijden mogelijk maakt. Perfect voor het bereiden van sushi, rauwe vis en vlees, met minimale verzorging jarenlang te gebruiken. Specificaties: Reiniging: met de hand Breedte: 2,2 cm Hoogte: 5,0 cm Lengte: 37,6 cm Lemmetlengte: 23cm Gewicht: 0,28 kg Materiaal: Lemmetstaal, wengéhout