Yaxell Rei Santoku 16,5 cm 69 Lagen Damaststaal VG10 61 HRC Pakkahout Heft

Bol Partner

Yaxell Rei Santoku 16.5 cm – Japans Damascus Mes met DLC-Coating De Yaxell Rei Santoku 16.5 cm is een veelzijdig Japans koksmes dat uitblinkt in precisie, balans en elegantie. Het lemmet is opgebouwd uit een kern van VG10-staal, omhuld door 68 lagen damaststaal, wat resulteert in een uitmuntende snijprestatie en een opvallend patroon. De DLC (Diamond Like Carbon) coating geeft het mes een diepe, zwarte uitstraling en verhoogt de duurzaamheid, waardoor het mes langdurig scherp en corrosiebestendig blijft. Elegant Ontwerp en Hoogwaardige Materialen Het handvat van zwart-rood pakkahout is vocht- en temperatuurbestendig en biedt een comfortabele, stabiele grip. Het achthoekige Japanse Wa-handvat is geschikt voor zowel links- als rechtshandigen en voorzien van een mozaïek pin en het traditionele samurai-familiewapen. Deze verfijnde afwerking geeft het mes een luxueuze uitstraling en maakt het een eyecatcher in elke keuken. Perfect voor Slicing, Dicing & Chopping “Santoku” betekent letterlijk “drie deugden” en verwijst naar de drie snijtechnieken: snijden, hakken en fijnhakken. Het lemmet van 16,5 cm is perfect uitgebalanceerd en ideaal voor het bereiden van groenten, vlees en vis. Dankzij de dubbelzijdige slijping met een hoek van minder dan 14° per zijde biedt dit mes extreme scherpte en controle, zelfs bij de meest verfijnde snijtaken. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Rei Type: Santoku Lemmetlengte: 165 mm Totale lengte: 310 mm Lemmethoogte: 44 mm Lemmetdikte (hiel): 2.2 mm Lemmetdikte (midden): 2.15 mm Lemmetdikte (1 cm van punt): 0.6 mm Staalsoort: VG10 kern met 68 lagen damast Hardheid: 61 HRC (Rockwell) Afwerking: DLC-coating (Diamond Like Carbon) Slijpwijze: Dubbelzijdig geslepen, minder dan 14° per zijde Handvat: Pakkahout (zwart/rood), Japanse Wa-vorm Handvatlengte: 125 mm Geschikt voor: Links- en rechtshandigen Gewicht: 150 gram UPC: 4984909374010 Zoekwoorden: Yaxell Rei, Santoku 16.5 cm, Japans santokumes, VG10 damaststaal, DLC coating, pakkahout handvat, professioneel keukenmes, dubbelzijdig geslepen, Damascus mes, Seki Japan

Productpine

De Yaxell Rei Santoku 16,5 cm is een uitzonderlijk Japans koksmes dat perfect is voor elke thuiskok of professionele chef. Dit mes combineert precisie, balans en elegantie, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is in de keuken. Met zijn indrukwekkende VG10 damaststaal en DLC coating biedt dit mes niet alleen een uitstekende snijervaring, maar ook een lange levensduur en weerstand tegen corrosie. Het lemmet van de Yaxell Rei is opgebouwd uit 68 lagen damaststaal, wat zorgt voor een prachtig patroon en een ongeëvenaarde scherpte. De dubbelzijdige slijping met een hoek van minder dan 14° per zijde maakt het ideaal voor het snijden, hakken en fijnhakken van groenten, vlees en vis. Het handvat van zwart-rood pakkahout is niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar ook vocht- en temperatuurbestendig, wat zorgt voor een comfortabele grip. Bovendien is het achthoekige Japanse Wa-handvat geschikt voor zowel links- als rechtshandigen, waardoor het veelzijdig en gebruiksvriendelijk is.