Vis van de plank

Met Vis van de Plank laat visexpert Bart van Olphen zien hoe veelzijdig en verrassend vis uit blik kan zijn. Het boek geeft handvatten om in korte tijd spectaculaire visplanken te maken die elke tafel omtoveren tot een feestje. Of het nu gaat om een zonnige picknick, een bruisende borrelavond, een feestelijke kersttafel of een mediterrane avond met vrienden, Bart neemt je mee in de wereld van vis uit blik en laat zien waarom dit dé basis kan zijn voor spannende, creatieve combinaties. De combinatie van praktische voorbeelden, creatieve ideeën en toegankelijke inspiratie maakt dit boek tot een handig geheime wapen voor liefhebbers van vis en gezellige tafelmomenten.

Bart van Olphen (Auteur) en David Loftus (Fotografie) brengen een inspirerende gids uit bij Overamstel Uitgevers. Het boek biedt een compacte, concrete benadering van vis uit blik en leert je hoe je eenvoudige ingrediënten omzet in aantrekkelijke, smaakvolle schotels. Met 173 pagina’s en een hardcover-uitgave is dit boek volledig gericht op praktische ideeën en visbased pairing, geschikt voor iedereen die graag experimenteert met smaken en presentaties. De visbenadering zorgt voor creatieve combinaties en plezier aan tafel.

Kenmerken

• Auteur: Bart van Olphen
• Fotografie: David Loftus
• Uitgever: Overamstel Uitgevers
• Publicatiedatum: 16/01/2025
• Pagina’s: 173
• Formaat: Hardcover
• Thema: vis uit blik en creatieve visplanken
• Geschikt voor diverse gelegenheden
• Inhoudslijn: praktische ideeën en smaakvolle combinaties