Cette monographie analyse l'expérience du développement du tourisme gastronomique dans les pays étrangers. L'ouvrage présente les principaux facteurs de réussite du tourisme gastronomique dans les pays étrangers : France, Italie, Géorgie et autres pays, analyse les forces et les faiblesses du tourisme gastronomique dans ces pays, ce qui permet aux gourmets de trouver plus d'informations sur le tourisme gastronomique et aux étudiants et enseignants de trouver des informations dans le domaine du "Tourisme".
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